【先付】 焼き茄子のすり流し冷製茶碗蒸し 北海道産生雲丹　生姜　出汁ジュレ 【前菜】 車海老と生麩　無花果の胡麻味噌田楽 鮎一夜干し　鮎魚醤焼き粥四葉胡瓜 【造り】 旬の白身魚薄造り 煎り酒　酢橘　あしらい一式 【お椀】 牡丹鱧 冬瓜　叩きオクラ　柚子 【焼物】 太刀魚おかき揚げ焼き 万願寺唐辛子　梨甘酢　酢橘 【強肴】※ご予約時選択制 高知県産 赤牛 柚子出汁醤油漬け 炭火焼き 焼きとうもろこし　万願寺唐辛子 または 北海道産 夏蝦夷鹿 炭火焼き 賀茂茄子　夏野菜　実山椒ソース 【食事】※お選びいただけます 活け鯵なめろう丼　冷やし出汁抹茶添え または とろろ抹茶蕎麦 または すだちそうめん 【甘味】 季節のジェラート （湘南ゴールド／白桃ヨーグルト／抹茶きなこ）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。