割烹ではなく居酒屋でした。個室風だが仕切りは薄っぺらなブラインド。うるさくて会話も出来ない。料理の出るタイミングはバラバラで蒸物と揚物の間は永遠かと思うくらい待ちました。料理は普通(居酒屋標準)だったけれど最後の細くて筋があるアスパラと下処理していないか或いは新鮮でない穴子の揚げ物は食べる事が出来ませんでした。女将とウエイターは真面目に切り盛りせんとしていた様だっただけに残念でした。すすきのど真ん中では仕方ないか。。。

雪まつりを楽しんだ後で夫婦で利用しました。味はもちろんですが、料理が出るタイミグも絶妙で、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく美味しく味わさせていただきました。 　久しぶりにゆっくりと食事た気持ちになり、アルコールはそれほど飲みませんでしたが、2時間ほどお邪魔させていただきました。 　当日の開始時間変更にも対応していただき、ありがとうございました。 　なお、お酒は正味一合ありました。良いお店です。

東京より札幌を訪れて、初めて孝四郎さんを利用しました。事前に一休のサイトを見て一番気に入ったお店だったので楽しみにしていました。期待通りで、本当に美味しかったです。どのお料理も板前さんの技術と情熱があふれていて、盛り付けから器まですべて完璧！ 今年オープンしたお店との事。来年、寒さが緩むころまた札幌に行く予定ですが、また必ず孝四郎さんにお邪魔したいと思います。

会社の懇親会として利用させていただきました。 お料理は普段食べられない貴重なウニやあわび、盛沢山のカニなど本当においしく満足でした。お料理のボリュームがとてもあり、少し残してしまうものもあり大変申し訳なく思いました。 お酒は種類が用意されていましたが、北海道ならではのレパートリーがすごい多いかというとそうでもない印象でした。ワインなどにも合いそうな料理でしたので、北海道のワインなどをラインナップしていただけたら良かったなと感じました。 唯一残念なのは、音が響く作りなのか、とてもにぎやかた団体客の声が響き渡っていたことです。お店の雰囲気からすると少し配慮してもらえるとよかったなと思います。それ以外は、お料理、お店の方の接客などとても満足でした！

美味しい、雰囲気もよいです。また行きますね。