【ディナー】北海道の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

北海道120年の古民家にて2010年開店。独創性あふれる道産食材のお料理が人気です。12月は17時から営業しております。ひと時をおくつろぎ下さい。

季節の美と技が響き合う革新和食を上質な空間で

店内は木の温もりに包まれた、落ち着いた和の空間。北海道産の新鮮な食材を使った割烹料理が自慢で、接待や記念日にも最適です。

北海道を中心に、世界各地の厳選食材を堪能できるスペシャリティレストランです。

京懐石の技をベースに、山梨の旬を昇華。料理人の妙技が光る、特別な日にふさわしい静寂のカウンター割烹。

熊本直送の鮮馬刺しや黒毛和牛のステーキなど、厳選肉料理と全国の銘酒を楽しめる和食割烹。記念日には特製馬肉ケーキで特別な演出を。

京都の名店の味に加え、ふじ田ならではの日本料理を是非ご堪能ください

「天冨良 よこ田」が札幌に出店。本物の天冨良と鮨をご堪能ください。

北海道の旬と京の技を味わう寿司割烹。少人数から大人数まで利用できる個室完備で、会食やお祝いにも最適。

旬の食材を取り入れた季節感あふれる本格的な懐石料理のほか、気軽に召しあがれる御膳などをご堪能ください。

日本料理こまつ

円山公園駅 1.6km

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日本料理

四季の移ろい、しきたりを重んじる日本料理の正統派

心に残るひとときを、伝統の技と厳選素材で紡ぐ、正統派日本料理店

壽山

西１８丁目駅 94m

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日本料理

名店で研鑽を積み身につけた日本料理の高い技術。そして雄大な大自然に育まれて旨みを湛えた北海道の食材。両者が出合い生まれるここだけの日本料理。

【完全個室完備】着流しの料理人が迎えるお座敷割烹。芸者の舞を愉しむ上質空間で、北海道産食材の絶品日本料理と多彩な道産酒を味わう至福の時を。

釧路の恵みを心ゆくまで堪能できる、格式ある和の空間で特別なひとときを

北海道の四季を味わう極上和食

魚介類、お肉、お野菜など、北海道の新鮮な山海の幸を、臨場感たっぷりの炉端焼きスタイルでお召し上がりいただけます。

季節と旬を味わう逸品料理。海鮮・肉・ジビエなど手作りの美味を堪能。

温味

中島公園通駅 184m

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日本料理

四季折々の厳選した素材を、一番美味しい形で楽しんで頂きたい。温味はそんな想いで、仕込みのひとつひとつから気配りした料理をお届けします。

天然の魚を目利きし、〆たり漬けたりと丁寧な仕事を施して握る寿司が自慢。添加物は一切使用せず、手間をかけて素材本来の味を導き出します。