札幌の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

みえ田

すすきの駅 112m

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日本料理

素材の力を引き出す和食体験、札幌の実力店で心に残る一皿を味わう

モダンにアレンジされた旬の美味しさと美酒に酔いしれる新しいスタイルの日本料理。また落ち着いた雰囲気のある個室も併せてご利用下さいませ。

弐ノ蔵

円山公園駅 531m

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鮨

円山の葡萄酒倉庫をリノベーションした店舗で、握りや料理を鮨ノ蔵よりカジュアルにご提供。日本酒に良く合うツマミも味わえます。

北海道120年の古民家にて2010年開店。独創性あふれる道産食材のお料理が人気です。12月は17時から営業しております。ひと時をおくつろぎ下さい。

季節の美と技が響き合う革新和食を上質な空間で

京懐石の技をベースに、山梨の旬を昇華。料理人の妙技が光る、特別な日にふさわしい静寂のカウンター割烹。

心に残るひとときを、伝統の技と厳選素材で紡ぐ、正統派日本料理店

～居酒屋以上、割烹未満～旬の食材を味わう地元密着大人の和食酒場。

京都の名店の味に加え、ふじ田ならではの日本料理を是非ご堪能ください

北海道を中心に、世界各地の厳選食材を堪能できるスペシャリティレストランです。

日本料理こまつ

円山公園駅 1.6km

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日本料理

四季の移ろい、しきたりを重んじる日本料理の正統派

店内は木の温もりに包まれた、落ち着いた和の空間。北海道産の新鮮な食材を使った割烹料理が自慢で、接待や記念日にも最適です。

熊本直送の鮮馬刺しや黒毛和牛のステーキなど、厳選肉料理と全国の銘酒を楽しめる和食割烹。記念日には特製馬肉ケーキで特別な演出を。

旬の食材を取り入れた季節感あふれる本格的な懐石料理のほか、気軽に召しあがれる御膳などをご堪能ください。

温味

中島公園通駅 184m

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日本料理

四季折々の厳選した素材を、一番美味しい形で楽しんで頂きたい。温味はそんな想いで、仕込みのひとつひとつから気配りした料理をお届けします。

壽山

西１８丁目駅 94m

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日本料理

名店で研鑽を積み身につけた日本料理の高い技術。そして雄大な大自然に育まれて旨みを湛えた北海道の食材。両者が出合い生まれるここだけの日本料理。

フワフワに蒸して炭火で焼いた静岡浜名湖のブランド鰻「でしこ」と北海道米のうな丼をメインに、季節野菜のお料理をお楽しみいただけます。

四季の舌鼓 おしどりでは、北海道留萌周辺の魚介類を中心に全道の食材を使った寿司、うに丼、海鮮料理を提供しています。

天然の魚を目利きし、〆たり漬けたりと丁寧な仕事を施して握る寿司が自慢。添加物は一切使用せず、手間をかけて素材本来の味を導き出します。

「だし屋おわん」は出し汁しゃぶしゃぶと鯛めしを中心に和食の職人が作るメニューを全室個室で、ゆっくりとご堪能いただけます。