中華料理／カジュアル
味坊鉄鍋荘
上野広小路駅 徒歩 2分
規定評価数に達していません
鉄鍋で味わう、中国東北地方の本格中華
湯島に構える「味坊鉄鍋荘」は、中国東北地方の郷土料理を中心とした本格中華の専門店です。 テーブルに埋め込まれた鉄鍋で、ラム肉や白身魚、豚のスペアリブなどを、発酵野菜や干し野菜とともに煮込む独自のスタイルが魅力です。 時間をかけて素材の旨味を引き出す調理法は、まさに現地の味を再現するもの。 発酵香やスパイスが織りなす複雑な味わいは、日本の中華料理とはひと味違う体験をもたらします。 料理に寄り添う自然派ワインも豊富に揃い、自由で洗練されたペアリングも楽しめます。 異国情緒あふれる空間で、心も温まる鉄鍋の饗宴をぜひご堪能ください。
写真（19枚）
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座席
店舗情報
名前
味坊鉄鍋荘
アジボウテツナベソウ
住所
東京都台東区上野1-12-9
アクセス
- 東京メトロ 銀座線 上野広小路駅 徒歩 2分
- 都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩 3分
- JR山手線・京浜東北線 御徒町駅 徒歩 4分
- 東京メトロ 千代田線 湯島駅 徒歩 5分
電話番号
03-5826-4945
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00 ～ 23:00（料理22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月（定休日の月曜日が祝日の場合は、次の日が定休日に変わります。）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
20席 （テーブル20席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
2名様のテーブル席の予約の場合、相席になる可能性があります。 予めご了承下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ 銀座線 上野広小路駅 徒歩 2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00 ～ 23:00（料理22:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【鍋1種のコース】スイジゥユゥ／白身魚のとうがらし煮込み
3,850円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
・前菜5品（シェフのお任せ ※何かアレルギーをお持ちの方は事前にお伝えください。） ・煮込み料理：スイジゥユゥ／白身魚のとうがらし煮込み ・饅頭 ・水餃子・蒸餃子 ・デザート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
唐辛子と花椒を炒めて香りづけし、にんにくやしょうがで香味を加味した油で具を炒めた鍋に、鶏の白湯に白身魚のアラを加えて引いた出汁を張って、ディープフライした白身魚を入れて煮込み、自家製辣油をアツアツに熱した仕上げに上から回しかける煮込み料理です。お魚は青森県の日本海側、世界遺産・白神山地の養分を含んだ水が注ぐ深浦町で漁業を営む鶴田 仁さんが毎週2回届けてくださる「アブラメ（アイナメ）」や「ソイ」などの白身魚です。セロリ、きゅうり、もやし、そしてしめじやきくらげなどのきのこ類も加わります。確かに辛くて痺れる味わいですが、この料理に合うワインもご用意しております。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
注意事項
2名様のテーブル席の予約の場合、相席になる可能性があります。 予めご了承下さい。
店舗がお忙しい（混在時）時は2時間制になります。予めご了承ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可