パニプリ　とうもろこし　燻製醤油ジュレ Pani Puri with smoked soy sauce jelly タコス　セビーチェ　熟成マグロ　マンゴー Tacos, ceviche, aged tuna, mango グジェール　レバームース　グァバコンフィ Gougeres, liver mousse, guava confit 　 海老と水蛸　コンポジション　日向夏　トマトジュレ Shrimp and octopus composition with Hyuganatsu citrus and tomato jelly 旬野菜　薪焼き　ブールブラン　グリーンハーブ Seasonal vegetables, wood-fired, beurre blanc, green herbs 黒毛和牛　経産　サーロイン　 WAGYU Sirloin 鰻　万願寺　リゾット　薪の香り Eel and Manganji pepper risotto ジェラート Gelato ※季節、商材の納品により、メニューの内容が変更になる場合がございます。 ※金額は1名様分の価格です。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。