寿司
すし処 めくみ
金沢駅 金沢駅から車で22分
規定評価数に達していません
石川県、野々市の閑静な住宅街にたたずむ二つ星を獲得している【すし処 めくみ】。金沢市の市街地から車で20～30分を要する場所にもかかわらず、全国から鮨を愛する食通たちがこぞって訪れる予約困難店です。店内は柾目のヒノキの一枚板7席のみのカウンターをご用意しております。皿はすべて石川県の九谷焼窯元・須田菁華作で揃えるなど、道具や器までもするどい目利きで、洗礼された空間となっています。【すし処 めくみ】でしか体験できないお食事を是非お楽しみください。
写真（3枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
すし処 めくみ
住所
石川県野々市市下林4-48
アクセス
- JR線 金沢駅 金沢駅から車で22分
電話番号
076-246-7781
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
[火～土] 18:00～20:30(最終入店) [日] 12:00(最終入店) /18:00～20:30(最終入店)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 30%
- 5日前00:00〜 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 30%
- 5日前00:00〜 50%
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
ご予約は、インターネットのみで受付ております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 金沢駅 金沢駅から車で22分
Q.この店舗の営業時間は？
A.[火～土] 18:00～20:30(最終入店) [日] 12:00(最終入店) /18:00～20:30(最終入店) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
山口 氏
1972年生まれ、石川県山中温泉出身。漆器職人の家に生まれる。銀座の老舗【ほかけ】で9年間の修業を積み、都内の鮨店を渡り歩いた後、石川県・野々市市に【すし処めくみ】を開業。決して立地がいいとは言えない場所だが、今では山口氏の鮨に対するただならぬ情熱を求めて全国から鮨通が訪れる。ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版では二つ星を獲得。第3回料理マスターズブロンズ賞にも輝く実力派だ。
能登前寿司
江戸前ならぬ能登前で勝負する寿司は、能登で捕れた魚介をすぐさま処理できる地の利を生かし、驚くほどクリアな味、雑味のまったくない極上の寿司へと生まれ変わります。「めくみを訪れるためだけに金沢を訪れる価値がある」と言わしめるほどのこだわりが満載です。孤高の寿司職人と言われる独自の寿司の世界が広がります。