鉄板焼 宇佐見

知多半島と長野食材で奏でる鉄板焼き

知多半島の食材と店主の地元・長野の素材の魅力や生産者の思い。 肉や野菜、調味料に至るまで、使用する食材は店主自ら生産者のもとに訪ねて調達しております。名古屋や東京のホテルで腕を磨き、より実直に食材を向き合った鉄板焼きをご提供しております。丁寧に仕立てた拘りの和牛や、知多半島の旬の食材、長野のジビエ・天然きのこなど、コース料理にてご提供致します。知多半島を楽しんで頂く際に気軽にご利用ください。