レストラン
鎌倉駅 西口より徒歩約3分
日本においてジビエを食べるのはまだ一般的ではありませんが、最近は処理の技術もあがってきており、鹿も猪もとても美味しいお肉です。また、シェフの得意な調理方法であるローストを行うことで、より臭みがなく旨みが凝縮した味わいを楽しむことができます。 「ジビエと思えないくらい臭みがなくて、まるでローストビーフを食べているようだ」というお声をいただいております。 ジビエに合うワインも多数ご用意しております。 また、「みなもと」の運営会社であるジャパンエナジーフードは、「和食で世界を健康にする」というミッションを掲げており、ジビエは純国産のお肉と言えます。本来、農業被害を起こす動物を駆除するところから、その命を最後まで食事としていただくという行為は、日本人の「命を大切にする」「いただく」という精神に通じていると考えています。仕入れたお肉は、スジなどの硬い部分も、ハンバーグにしたり、煮込みにしたりなど、工夫をして全て食べるように料理をします。もちろん、ジビエ以外のお肉や料理も楽しむことができて、日々気軽に立ち寄れる地元の方にも愛されるお店を目指してまいります。
肉とワイン みなもと
070-8334-1640
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
[月・火・金・土] 11:00~14:00 17:00~23:00 [日・祝] 11:00~14:00 17:00~21:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水曜日、木曜日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / d払い
サービス料:なし
チャージ:ディナーは10%
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
特にありません
17席(個室1室)
全面禁煙
子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.JR線 鎌倉駅 西口より徒歩約3分
A.[月・火・金・土] 11:00~14:00 17:00~23:00 [日・祝] 11:00~14:00 17:00~21:00 ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
4,400円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
鹿や猪などのジビエ肉をメインディッシュにお選び頂け、こだわりの前菜5種盛りが楽しめるランチコース。 ちょっと贅沢なランチを上質な空間でお楽しみ下さい。 一席だけではございますが、最大6名様までご利用頂ける個室もございますので、会食やランチミーティングにもオススメです。 ある日の一例 前菜の5種盛り合わせ ・本州鹿の冷製ロースト ・旬の果実のカプレーゼ ・旬の鮮魚のカルパッチョ ・さつまいもと青カビのポテトサラダ ・自家製パテ・ド・カンパーニュ 旬野菜のポタージュ 選べるメインディッシュ ・房総半島産本州鹿のロースト 赤ワインのソース ・房総半島産猪のロースト カラフルトマトのサラダ仕立て ・スプリングラムチョップと鎌倉野菜のロースト ・本日の国産牛のグリル バゲットorライス 本日のデザート コーヒーor紅茶 ※ジビエ肉も乗る可能性がございますので、苦手な食材や、アレルギーなどございましたら備考欄にご記入お願い致します。 乾杯ドリンクはこちらからお選びください グラススパークリングワイン/オーガニック赤白ワイン/ソフトドリンク各種 and more... ※混雑時はお席の利用時間を2時間制とさせて頂きます。ご了承くださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
混雑時はお席のご利用時間を2時間制とさせて頂くことがございます。ご了承くださいませ。
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / d払い
サービス料:なし
チャージ:ディナーは10%
特にありません
全面禁煙
子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
同伴不可