北新地 わっぜ

希少な「シャポーン鹿児島鶏」その美味しさを広めるために。

大阪有数の繁華街・北新地に店を構えるのが鶏料理店「北新地 わっぜ」です。当店が数ある飲食店と大きく違うのは扱う食材。徹底した品質管理と流通量の少なさから、大阪でも食べられる店舗がほとんどないと言われる「シャポーン鹿児島鶏」をご提供しております。その味わいは臭みがなく、鶏が持つ本来の旨みをしっかりと味わえるため、当店ではしゃぶしゃぶをメインにお届け。店主の地元である鹿児島の焼酎をメインとした国産のお酒と一緒にご賞味ください。お酒と合わせることでその味わいはより一層引き立ちます。