～泡、白、赤、ノンアルコール泡、葡萄ジュースから選べるミニグラスワイン付～ 北海道生蛸と白とうもろこし ランプフィシュキャビアと茗荷 北海道雲丹と小柱 セロリアック 魚介ブイヨンのジュレ仕立て 北海道蟹肉と天然海老 ビスク仕立てのパルマンティエ バジルソースのアクセント 主菜をお選び下さい 鴨胸肉のロースト ペッパーデュカ仕立て ガストリックと赤ワインのソース又は 蝦夷鹿と筑波ポークのハンブルグ メルロとベリーのソース 又は 蝦夷鹿のポワレ ポルト酒のソース (+ 900円)　又は 黒毛和牛5等級ザブトンのロースト (+ 1,600円)　 デザートをお選び下さい 本日のデザート 本日のパルフェ 食後のお飲物 ワインマリアージュコースを別途ご案内しております。 　スパークリング + グラスワイン3種類 + デザートワイン → 計5杯　3,900円 　スパークリング + グラスワイン4種類 + デザートワイン → 計6杯　4,600円 ミニグラスでなく、別途お飲み物をオーダーの方は、コースの料金を－650円にてご用意しております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。