「釜めしと天ぷら」 滋賀県は信楽の「六鍋」で炊き上げる米は一粒一粒全てに出し汁を吸水し米の旨味を最大限に引き出します。 使用するお米は、地元新潟県南魚沼より直送される「南魚沼産コシヒカリ」のみを贅沢に使用し 季節の移ろいを「六鍋」×「魚沼産コシヒカリ」でお楽しみ頂けるコースとなります。 ～とある初夏の日の一例～ ※提供内容は季節や仕入れにより毎日変わります。 ■先付 　　季節の茶碗蒸し　釡揚げシラスと実山椒 ■鮮魚のお造り 　　本鮪切り重ね　自家製ゴマダレ醤油 ■本日の魚介とお野菜の天ぷら10品 　・車海老　熊本天草 　・おくら　高知県 　・とうもろこし　宮崎県　ゴールドラッシュ 　・はも　淡路島 　・蛤　三重県 　・アスパラガス　香川県 　・シイタケ　岐阜県 　・穴子　大阪湾泉州 　・とまと　高知県　夜須トマト 　・さくらえび　静岡県駿河湾 ■口直し 　　沖縄のもずく　新生姜 ■季節の釜めし ■お食事 　　本日のお吸い物とお漬物　 ■デザート 　　御影Meguプリン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。