日本料理
北鉄金沢駅 徒歩17分
石川・金沢の食を支える『近江町市場』から徒歩5分ほど、観光地や繁華街からも至便な高岡町に店を構えるミシュランガイド北陸2021一つ星日本料理店『金澤 せつ理』。 「金澤せつ理」では、金沢の四季折々の食材を活かした料理をお愉しみいただけます。地酒を中心に取り揃え、器や酒器は、九谷焼や大樋焼の器が金沢らしい風情を演出。檜の一枚板カウンターで贅沢なひとときを過ごすことができ、客席は、カウンター7席と、個室テーブル4席を用意。記念日や観光など多様なシーンに対応。自然の流れを大切にし、時の移ろいと共に人との出会いを大切にする当店で心に残るひとときをご堪能ください。
金澤 せつ理
076-264-2375
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
18:30~22:00 (18:30一斉にスタート)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜日/不定休 月曜日が祝日の場合、日曜日営業となります。
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex /
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:5%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコードは、カジュアルでございます。 タンクトップ、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。
11席(個室1室)
全面禁煙 店外に灰皿をお持ち致します。
同伴不可 中学生以上で大人の方と同じコースをお召し上がりになられるお子様のみ可能でございます。 貸切の場合のみお子様可。 貸切は8名様以上可能です。 お気軽にお問い合わせください。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
18時25分に開店、18時30分から開始なので間に合うようにお越しください。 ご予約の際は繋がる番号(携帯電話)をご記入ください。 日本の番号が登録されてないお客様からのご予約は承っておりません。 ご予約の確認の電話をする場合がございます。 連絡の取れない電話番号が登録されている場合はご予約をキャンセルさせて頂きます。 ご了承ください。 外国在住の方のご予約は金澤せつ理HPのポケットコンシェルジュという予約専用のサイトのご利用をお願いいたしております。 電話にて、かつ日本語でご連絡の取れる方に限り一休レストランのサイトより承っております。 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
A.浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩17分
A.18:30~22:00 (18:30一斉にスタート) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

1966年石川県金沢市生まれ。高校卒業後、大阪「味吉兆」料理修行の道へ。25歳で金沢に戻り、実家が営む金沢を代表する老舗料亭「懐石つる幸」の厨房に入り、33歳で料理長兼2代目主人になる。28歳の時に出演した人気料理番組「料理の鉄人」では、料理人・道場六三郎氏と「あんこう対決」を戦い、後には名勝負ベスト8に選出される。そのほか「情熱大陸」「NHKきょうの料理」などにも出演。2018年「懐石つる幸」を閉店し、2019年に一人仕事にこだわり「金澤せつ理」を新たに開店した。

使用する食材は、ご縁のある業者との長年の付き合いを大切にしており、信頼のおける『近江町市場』に足を運び、河田氏が納得のいく食材を仕入れている。その日その時期に食べたいものを献立に組み込み、自身が興味を惹かない食材は決して提供しないという徹底ぶり。北陸の恵まれた食材を季節ごとの滋味に富んだ料理に仕上げ、丹精込めて御用意いたします。北陸の食材をたっぷり使った日本料理を、心ゆくまで堪能してください。

カウンター席7席、個室テーブル4席をご用意。カウンター正面の大きなモニターには、金沢も風景が映し出され、金沢の風土を感じながら旬のお料理をお愉しみいただけます。ぜひ、至福のひとときをお過ごしください。