銀座のディナー予約 | 夜景が綺麗・洋食

洋食が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
■ドリンク■
お一人様グラス2杯お選びいただけます。
生ビール
スパークリングワイン
赤・白ワイン
ソフトドリンク
■前菜■
・ケールのシーザーサラダ　ロメインレタス 厚木ベーコン クルトン パルメザン
■スープ■
・カリフラワーのスープ 　パセリ アンチョビ クルトン
■お肉料理■
・北海道産鱈のスチーム　白インゲン豆のサラダ オニオン
または
・特選国産牛フィレ肉のグリル　西洋山葵のクラスト 菜の花 アップルビネガー
■デザート■
・本日のデザート

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※次回メニュー変更は2019年3月中旬を予定しております。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

洋食が楽しめるおすすめプラン 力強い辛味と酸味を感じられる四川風酸辣スープに海老の特製チリソース煮込みや担担麺など
アラカルトメニューから厳選したスパイシーメニューが並ぶ豪華ディナー！

【メニュー例】

■クラゲと豚アイスバインの冷製 キクラゲと生湯葉の辛味和え
■干しナマコと細切り鮑入り四川風酸辣スープ
■海老の特製チリソース煮込み

■鶏肉とピーナッツ 唐辛子の甘辛炒め
■四川風担担麺

お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルの中からお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※オプションで大人気のマンゴープリン含むデザート盛り合わせ(＋1,000円）を
　ご用意しております。ぜひご一緒にご賞味ください。

洋食が楽しめるおすすめプラン お好みの前菜・パスタをお好みでお選びいただけます。
・Antipasti（下記からお一つ）
プロシュートと旬のフルーツ
自家製全粒粉パン アンチョビ、サラダ、トマトとハーブバター
イカのソテーとカリフラワーのバリエーション
・Primi（下記からお一つ）
スパゲッティ トマトソースとブッラータ
リガトーニ ブロッコリーとからすみ
レンズ豆のクリームとサルシッチャ
・Secondi (メイン　お魚とお肉）
鮮魚のグリル　野菜とハーブオイル
国産牛のタリアータ、ルーコラ、チーズとバルサミコ
・Dolci
本日のデザートまたはジェラート
コーヒ−又は紅茶
※ギフトにブルガリ　チョコレートジェム（お一人様1個）をご用意いたします。
※仕入れ状況により、メニューが変更となることがございます。
※こちらのプランはインターネット限定プランでございます。
お電話では承れませんのでご了承下さいませ。

洋食が楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞　
〜冷たい前菜〜
スモークサーモン
シーフードマリネ
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ニシンの酢漬け ディールとマスタードソース
ハムのムース ポートワインのジュレ
アーモンドの冷製スープ
鰆のエスカベッシュ 菜の花添え
イカト蟹とアーティチョークのヴィネグレットソース
豚タン燻製と野菜のトンナートソース和え
小海老のカクテルソース
　
〜温かいお料理〜
本日のスープ
蝦夷鹿の赤ワイン煮 マッシュポテト添え
チキンと菜の花のピラフ
マカロニグラタン
魚介類と冬瓜のブイヤベース風
石巻産 鱈のカフェ ド パリ風
トマトのクリームスープ オレガノ風味
フィレビーフのカツレツ
エビフライ
　
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
シュークルートとアイスバイン
ミートボールとスクランブルエッグ オニオンソース
エスカルゴの香草クリームソース
ビーフストロガノフ
野菜たっぷりの伝統のカレー
ローストビーフ 西洋わさび添え
ローストポーク プルーンのソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。

洋食が楽しめるおすすめプラン 【2月28日まで！　北陸フェア】
■アミューズ
　福井の冬　越のルビーの水ようかん
　甘エビのタルタル　オリーブオイルの雪
■前菜
　北陸の伝統
　押し寿司のインスピレーション
　ズワイガニと寒ブリ　野菜のキューブ
■温前菜
　「若狭フグ」を味わい尽くす一皿
　白子　にこごり　ナッツ風味のベニエ
■魚料理
　黒つくりで熟成させた鱈のポワレと白子のムニエル
　太ネギのアラクレームと白ワインソース
■お肉料理
　黒龍吟醸豚のロティ　赤ワインのソース　
　九頭竜マイタケのフリット　はまな味噌を添えて
■デザート
3種よりお選びいただきます

■パン
■食後のお飲み物

【3月1日から】
■アミューズ
鹿児島「花見鯛」の桜マリネ　ヨモギの香り　
■前菜
信州サーモンのミキュイ　
信州味噌漬けのアスパラとホワイトアスパラのムース春野菜の菜園　
■スープ
うすいえんどうのポタージュ　
茨城鹿島灘のハマグリのラビオリカプチーノ仕立て
■魚料理
山口県産金太郎の一皿　獺祭で蒸したフィレとフリット　柑橘のソース　
■肉料理
北海道産仔牛フィレのロティ　リードヴォーのムニエル　ラベンダーの香り
■デザート
3種よりお選びいただけます
■パン
■食後のお飲み物

洋食が楽しめるおすすめプラン 1月・2月メニュー例
スモークサーモンにラヴィゴットソースを合わせて
モッツァレラチーズとサラミのピンチョス
帝国ホテル伝統のポテトサラダ
シーフードマリネ
グリーンサラダ
キャベツ、きのこ、アンチョビのキッシュ
ラヴィオリのトマトソース仕立て
フォカッチャのプロンサンドイッチ
＜お飲み物〜2時間フリードリンク〜＞
ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、カンパリソーダ、ボストンクーラー、チャイナブルー、ダイキリ、サイドカー、水の精（帝国ホテルオリジナル）、ヴァージンブリーズ（ノンアルコール）、サラトガクーラー（ノンアルコール）
生ビール、ウイスキー、ハウスワイン (赤・白)、焼酎
ソフトドリンク (オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶)

洋食が楽しめるおすすめプラン ＜お飲み物＞ドリンク2杯付
・乾杯スパークリングワイン
・選べるドリンク
　スパークリング・白・赤ワイン、自家製リモンチェロ、ソフトドリンク、ハウスカクテル
＜お料理＞
Natural oyster
フレッシュオイスター　
レモン
※オイスターの苦手な方はアミューズに変更可能。
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Tasmanian salmon
タスマニア産サーモンのカルパッチョ
アップルゼリー　ゆかり　カブ
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Wild caught Australian prawn
オーストラリア産エビのソテー　
出汁バター　梨　柚子ドレッシング
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Foie gras ( 通常 +880 yen )
フォアグラのソテー　
スモークした洋梨のピュレ　サルタナレーズン　シナモン　ワトルシード
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Bultarra Australian Saltbush Lamb cutlet South Australia Port Augusta
南オーストラリア産ソルトブッシュラム　
スパイシーエッグプラント　ラブネ　デュカスパイス
or
O’Conner Beef tenderloin natural Victoria Gippsland
ヴィクトリア産オコナービーフ　テンダーロイン
ズッキーニのロースト　ベーコン　タイム　パルメザンチーズ　トリュフソース
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Aussie vegemite semifreddo
オージーベジマイトセミフレッド　
ベジマイト　季節のベリー　
or
Lemon myrtle cheesecake
レモンマートルチーズケーキ　
洋梨のゼリー　クランブルアイスクリーム
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Mini orange lamington
ミニオレンジラミントン　
ヌテラ
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Coffee or tea
食後のカフェ
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2018年10月2日より
Salt grill & tapas barはIronbark Grill & Bar (アイアンバーク　グリル＆バー）に店名変更致しました！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※WEB予約限定。事前の予約のみ承ります。

洋食が楽しめるおすすめプラン 【御献立】※一例です。仕入れにより異なります。

一、前菜 　
季節の三点盛り
一、椀物　
季節の薫り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一、造里
季節のお造り　
一、焼物
季節の焼物
一、温物
季節の一品
一、強肴
鳥取県産黒毛和牛「万葉牛」ステーキ
一、食事
島根県産「のどぐろ」土鍋御飯
一、留椀　 　　
島根県穴道湖産「蜆」
一、甘味
季節のデザート

■お席について
　全個室10室のうち9室が窓に面にしており眺望がお愉しみいただけます。
　通常部屋入口扉より奥側が上座となり、ご指定がない場合は部屋奥側の
　窓側席を上座としております（上座のお客様が窓を背にするお席）。
　部屋入口側席を上座とし、お客様に景色の良いお席を準備する上座の
　お席指定も承ります。
あくまでお品書きはサンプルです。
ご要望等ございましたらお申し付けくださいませ。

洋食が楽しめるおすすめプラン ■フリードリンク（90分）
　スパークリングワイン
　赤白ワイン：美味しいとご好評いただいております
　生ビール：アサヒスーパードライプレミアム
　スタンダードカクテル：ジントニック、ハイボール、水割り、ソフトドリンクなど約20　種類
■まぐろとアボカドのタルタルサラダ
　まぐろとアボカドのとろけるコンビをタルタル仕立てに、仕上げは、
　フレッシュレモンを絞りサッパリとした味わいでご用意しました。
■ロブスターテールのチリソース炒め
　なんと、お一人様一尾でご用意、特製チリソースがやみつきになります！！
■揚げ花巻
　揚げたての花巻をチリソースにつけてお召し上がりください。
■アメリカ産プライムグレード「リブアイ ステーキ500g」
　ジューシーな味わい、程よく脂の乗った食べ応え十分な最高のお肉です。
　お肉の旨味を引き出すバターソースを用意しました
■サイドディッシュ2種
　マッシュポテト：とろけるようななめらかさです
　スチーム ド ブロッコリー：新鮮なまま蒸しました
■シーフードパエリア
　海老、イカ、あさりなど新鮮な魚介がたっぷり詰まった一皿です。

　
※お食事は2名様でシェアして頂きます。
※こちらのコースをご利用のさいは
　クーポンや割引チケットなどの併用はできませんのでご了承下さい

洋食が楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパーニュ（又はロイヤルブルーティ）1杯

***サンプルメニュー***
・アミューズブーシュ
・アーティチョークとトピナンブールのブルーテ
・サワラのマリネ　野菜のモザイク仕立て
・チリメンキャベツ、フォワグラ、黒トリュフのテリーヌ
・アンコウのロティ　シェリービネガー風味のベーコンの泡
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・和牛ランプのグリエ　赤ワインソース
　または
・本日のお肉料理
　または
・ジビエのトゥールト（ お二人様 ）
　＝＝＝＝＝＝
・アヴァンデセール
・キラキラした蜂蜜のムース　ヨーグルトのアイスクリーム
・オーガニックコーヒーと小菓子

※メニュー内容は季節や食材の仕入れにより随時変更しております。

洋食が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒
■季節のスープ
■魚介の前菜サラダ仕立て
■パスタは2種類からお選び下さい。
・カラスミのアーリオオーリオ
・本日の特製パスタ（スタッフにお尋ね下さい)
■18ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノのリゾット　トリュフの香りをのせて
■ADDTIONAL(当日追加できます)
　オーシャンビーフサーロインのグリル（＋1,000円)
■季節のソルベ
■カフェ

洋食が楽しめるおすすめプラン 今月の献立
【前　菜】百合根饅頭うぐいす餡
【御　椀】清仕立て
【お造り】活毛蟹洗い たらば蟹 細魚　妻色々　山葵
【茹で蟹】活毛蟹
【強　肴】鮑とたらば蟹のステーキ
【炭火焼】活毛蟹甲羅焼
【お食事】筍ご飯　蟹汁　蟹汁　
【水菓子】白苺とせとか檸檬ジュレ 蓮根餅

洋食が楽しめるおすすめプラン 【先　付】　柚子胡麻豆腐　キャビア　芽葱
【前　菜】　公魚昆布巻き　あん肝　数の子燻製
　　　　　　海老真丈獅子唐鋳込み　胡桃寄せ　サーモン博多
　　　　　　牡蠣田楽焼き　柚子胡麻豆腐
【吸　物】　土瓶蒸し
　　　　　　ふぐ　海老　笹身　舞茸　三つ葉
【造　り】　とらふぐ薄造り　牡丹海老　本鮪　真鯛
　　　　　　妻一式
【肉料理】　黒毛和牛炙りステーキ
　　　　　　椎茸　トマト　クレソン
【お口替】　季節のソルベ

【温　物】　伊勢海老小鍋仕立て
　　　　　　牡蠣　蛤　鰤つみれ
【止　肴】　久絵ちり蒸し　春菊　紅葉麩
【食　事】　鯖寿司　赤出汁
【水菓子】　メロン　苺　オレンジ
〜3月1日より春のお献立に変更させていただきます。（春の献立予定）
【先　付】寄せもずく　浅利　黄味酢
【前　菜】お花見御重　旬の前菜六点盛り
【吸　物】若竹椀　桜鯛真丈　木乃芽
【御造里】本鮪　桜鯛　平貝　相並　蛍烏賊　
【焼　物】黒毛和牛炙りステーキ
【お口替】季節のソルベ
【魚料理】伊勢海老天麩羅　春野菜天麩羅
【小　鉢】桜蒸し　桜鯛　鯛白子　蕪
【御食事】鯖寿司　赤出汁
【水菓子】メロン　苺　キウイ
（仕入の状況により献立が変更になる場合がございます。）

洋食が楽しめるおすすめプラン 【食前酒（スパークリングワイン）付】
〜メニュー例〜
【アミューズ】
おもてなしの前菜
【前菜1】
カルパッチョ　バジル、味噌、コラトゥーラ、生姜、トマト
【前菜2】
岩手県八幡平　高橋さんの原木栽培椎茸　クリームチーズ
【パン】
北海道　札幌のブーランジェリーより届くカンパーニュとセレアルノア
【スープ】
新玉葱のスープ　春の鮮魚　こごみ
【温菜】
筍　　トマト、若布、鰹節と生ハムのエスプーマ
【魚料理】
鮮魚のポワレ　蛤、葉玉葱
【お肉料理】
岩手県久慈市山形町　柿木畜産より「短角和牛」ロースト
【米料理】
炊き込みご飯
【デザート】
季節のデザート
【コーヒー・紅茶】

洋食が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付　
※ソフトドリンクにも変更可能でございます。

【メニュー】
■前菜
沁馥園オリジナル前菜6種盛り合わせ
■大菜
・吉切尾びれの北京風煮込み
・伊勢海老のXO醤炒め
・黒毛和牛リブロースのステーキ 豆チソース
・吉浜産干し鮑の煮込み
■食事
極上干し鮑ソースのリゾット
■甜品
旬のフルーツとデザートの盛り合わせ
■中国茶
本日のおすすめプレミアム中国銘茶

洋食が楽しめるおすすめプラン Amuse Bouche - 小前菜
生ウニの貴婦人風
Les Entrees - 1皿目の前菜
お好みの1皿をお選びください
2eme Entrees - 2皿目の前菜
山梨県産 無農薬野菜達 28〜30種の盛合せ
Les Potage - 今月のポタージュ
季節の有機野菜 ナチュラルポタージュ
Les poissons et viands - 本日のお魚料理またはお肉料理
お好みの1皿をお選びください
Dessert aux choix
イマジネーション デザート
Cafe, the ou infusion
コーヒー又は紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン ■□ アップグレード 特典■□
【一休限定乾杯1ドリンク】※下記からお選びください
・グラスシャンパン
・ビール各種
・焼酎各種
・果実酒各種
・ワイン各種
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

■先附
　雲丹煮凍り　松坂豚の薫製　菜の花お浸し
■造里
　二点盛　妻物一式
■肉菜
　松坂牛のローストビーフ雲丹巻　松坂野菜
■鍋物
　松坂牛と雲丹のしゃぶしゃぶ
■食事
　雲丹雑炊　リゾット風
■甘味
　季節のシャーベット

洋食が楽しめるおすすめプラン 但馬牛と神戸牛の炙り寿司をお楽しみいただけるコースです。
■前菜盛り合わせ
■神戸牛の炙り寿司
■本日のスープ
■野菜のお口直し
■彩りサラダ
■但馬牛サーロインステーキ120g
■こだわりの焼野菜　
■兵庫県産の白飯 または ガーリックライス
■味噌椀
■香の物
■本日の自家製デザート　
■コーヒー または 紅茶

＜グレードアップメニュー＞
■但馬牛サーロインステーキを神戸ビーフサーロインステーキに変更可（別途3,564円）

洋食が楽しめるおすすめプラン 【Appetozer】ミャンカム　タマリンドピーナッツソース
【Appetizer】タイ前菜3盛り合わせ
【Salad】春雨と挽肉のスパイシーサラダ
【Soup】トムヤムクン
【Main dish】国産豚のオーブン焼き
【Rice】マンサマンカレー
【Dessert】マンゴーシャーベット入りタピオカココナッツミルク
シェフ渾身のコースです。タイの味を心行くまでご堪能ください。
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ドリンクメニュー（約40品）
ワイン
世界各国選りすぐりのワインが実に7種飲み放題。甘口辛口ロゼなど味の変化も面白い。
■赤ワイン：サンタ by サンタカロリーナ（チリ）／セニョリオ デ オルガス（スペイン）
■白ワイン：カステル　ヴューパープ（フランス）／モンテベッロ　トレビアーノ（イタリア）
■スパークリング：ジャコヴァッツィ モスカート ドルチェ（イタリア）／アンジュエール　ロゼ（スペイン）／アンジュエール ブリュット（スペイン）
カクテル
アジアンリゾートならではのラッシーカクテルからフルーツカクテルまで。
■リゾートカクテル：マンゴーラッシー／ライチラッシー／グアバラッシー／オレンジラッシー
■キャメロンティーカクテル：カシス&キャメロンティー／マンゴー＆キャメロン／ピーチ&キャメロン／ベリー＆キャメロン
■フルーティーカクテル：カシスソーダ／ヨーグルトパイン／マリブパイン／ファジーネーブルetc
ウィスキー
■ハイボール
■ジンジャーハイボール
ビール
■ザ・プレミアム・モルツ　”香るエール”
ソフトドリンク
こちらもアジアンリゾートならではの巣類の豊富さ。トロピカルもたくさんご用意。
■ジュース：マンゴー／グアバ／ライチ／パッションフルーツ／クランベリー／パイナップルetc
■炭酸飲料：ペプシコーラ／ジンジャーエール

洋食が楽しめるおすすめプラン 【メニュー〜TEMPTATIONコース〜】
■季節のアミューズ
(追加600円でNZ産生牡蠣を追加出来ます)
■自家製パン
■NZ産キングサーモンの40度コンフィ
■本日のNZ食材の一皿
　（例：NZ産鹿肉テリーヌ）
■本日のパスタ
　（例：NZ産グリーンマッスルとカラスミのパスタ）
■NZ産ラム 又は オーシャンビーフのグリル
■デザート

■コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございますのでご了承ください。
■飲み放題メニュー(3時間 L.O.30分前)
オーストラリア産スパークリングワイン　オーストラリア産赤・白ワイン
スパークリングカクテル（オレンジ・グレープフルーツ）
ソフトドリンク（オレンジ、グレープフルーツ、ジンジャーエール、トニックウォーター、アイスティー）