寿司
鮨しいな
新日本橋駅 4番出口徒歩3分
極上の鮨懐石を【鮨職人独占】のカウンター個室で
帝国ホテルをはじめ、ホテルオークラ、六本木グランドハイアットなど、日本を代表する一流ホテルの鮨店で腕をふるった鮨職人が3人。そして、天ぷらの名店「天一」で腕を磨いた日本料理の達人が1人。 3人の鮨職人と、1人の日本料理の職人が集結し、極上の江戸前鮨と日本料理が織りなす、鮨懐石を提供する新店が新日本橋に誕生。そしてなんといっても【カウンター個室】をご利用いただけるのが醍醐味。職人を独占し、お客様だけの時間をお楽しみいただける4席の個室があり、会食はもちろん大切な記念日に贅沢な空間をご提供致します。 ※当店はインボイス登録事業者です。
写真（12枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨しいな
スシシイナ
住所
東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS神田 4F
アクセス
- JR線 新日本橋駅 4番出口徒歩3分
- JR線 神田駅 徒歩4分
- 東京メトロ銀座線 神田駅 1番出口徒歩4分
- 東京メトロ銀座線 三越前駅 A9出口徒歩5分
電話番号
03-6260-9750
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月～土】 17時～23時(22時)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：カウンター個室：2名様以下のご利用の場合、￥10000の個室料を頂きます。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
20席（個室3室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
【未就学】のお子様はご利用可能です。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
※お店からのバースデーサービスは行なっておりません。 ※ケーキなどを事前に持ち込みいただいて、食後にご予約することは可能です。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 新日本橋駅 4番出口徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月～土】 17時～23時(22時) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
究極のプライベート感を味わえる、鮨職人独占の個室
8席のカウンターの他に、職人を独占し、お客様だけの時間をお楽しみいただける4席の個室カウンターもございます。個室カウンターには、1部屋につきひとり、鮨職人がスタンバイ。他のお客様の目を気にせず、職人を独占するという、贅沢な鮨体験をお楽しみください。 カウンターはひのきの無垢天板を使用。 照明をほどよく抑え、高級感漂う店内は背筋がすっとのびるような心地よい緊張感に包まれています。 とはいえ、妙に堅苦しくなく、気さくな人柄の職人たちがお出迎え。 「鮨店のカウンターには座ったことがない」という若い方でも、いつの間にか心がほぐれ、おいしい鮨と料理をご堪能いただけるのではないかと思います。
この道30年以上の鮨と日本料理の匠たちによる、握りと日本料理が織り成す、鮨懐石
握りの合間に登場する料理は、決して単なるつまみではありません。 料理があって、鮨がさらに引き立ち、そして、鮨の合間に料理を挟むことで、また一層余韻が深まる。そんなコース展開を心がけ、鮨店でありながら、超一流の日本料理もお楽しみいただけます。
握りはもちろんのこと、天ぷらも格別
料理人は、天ぷらの名店「天一」で30年以上腕を磨いた経験から、天ぷらにおける技と情熱は人一倍。 白胡麻油でからりと揚げた天ぷらは、あっさりと軽く、するすると胃に収まっていくのが特徴。 コースには、魚介2品と野菜1品、あるいは変わり揚げをおつけします。結構なボリュームの天ぷらでも、決してその後に続く鮨の邪魔をしません。食べれば食べるほど食欲がわく、職人技の天ぷらです。