奈美路や

江戸の町と味と意気　江戸料理をお愉しみください

食べることを楽しむ。今では当たり前のこの習慣が日常になったのは、江戸時代が始まりです。歌舞伎や相撲といった娯楽が盛んになり、江戸庶民の外食が増えと、屋台や料理屋などを皆が楽しめるようになりました。寿司、天ぷら、蕎麦、豆腐など、私たちが日頃和食として楽しんでいる料理は、どれも江戸時代に生まれたものです。奈美路やは、江戸料理をルーツに素材そのものの美味しさをお楽しみいただける和食レストランです。先人がお出汁や食材から季節を感じたように、化学調味料を使わずに当時の調理法を活かし、海や山の恵みといえる素材本来の旨味をひき出したさまざまな料理をご用意しています。