近年、イギリス南部は、シャンパーニュに続く高品質なスパークリングワインの産地として世界的に注目されています。 今回のイベントでは、オーナーシェフの根本が大切にしている「自然」というテーマと、旬の食材を生かした繊細な料理に、イギリスを代表するスパークリングワイン「ナイティンバー」を合わせます。 特に、和食や魚介料理とも親和性の高いナイティンバーの魅力を、料理とのペアリングを通して体験していただく特別なコラボレーションです。 イギリス本国から、ナイティンバーのHead of SalesであるDenman Chan氏が来日します。 当日はDenman氏より、イギリスのテロワール、ワイン造り、各キュヴェについて直接ご説明いただきます。 また、ナイティンバーの日本アンバサダーにもご参加いただく予定です。 イベントに先立ち、ソムリエ寺島がイギリスのナイティンバーを現地訪問します。 ＜利用条件＞ ・18時30分開場、19時よりスタートいたします。 ・1名様でのご利用はお電話から受け付けております。 ・お席は相席となる可能性がありますのでご了承ください。 ・当日は特別コースのみのご用意となります。通常のNeMoのディナーコースはご提供しておりません。 ・アルコールをお召し上がりになられないお客様はご遠慮申し上げます。 ・価格は食事代、ワイン代込みの税サ込み価格です。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。