2名様より承ります。 お一人様の料金です。 イタリア人シェフが手がける季節の食材をふんだんに使ったシェフおまかせコーススモールに、イタリアワイン4種類のペアリングを加えたコースです。 8月の土曜日限定で開催する、キャンドルライトに包まれた特別なディナーイベントです。 キャンドルの温かな灯りに包まれた幻想的な空間で、シェフのおまかせコースとソムリエ厳選のワインペアリングをお楽しみください。 乾杯にはフランチャコルタをご用意。 前菜にはシャルドネ、パスタにはピノ・ノワール、メインディッシュにはお選びいただいたお料理に合わせてヴェルメンティーノまたはカベルネ・ソーヴィニヨンをご提供いたします。 それぞれの料理との調和をお楽しみいただける、特別なワインペアリングをご堪能ください。 【乾杯】 フランチャコルタ （イタリア伝統製法のスパークリングワイン） 【前菜】 ストゥッツィキーニ ～イタリア風おつまみ3種～ 【ペアリングワイン】 フランチャコルタ（乾杯酒） きめ細やかな泡と爽やかな酸味が、おつまみ3種の塩気と旨味を引き立て、心地よく食欲を誘います。 【前菜】 川場ファーム ブッラータチーズ ～ソテーしてマリネした茄子とキャビア添え～ 【ペアリングワイン】 シャルドネ ブッラータのコクとキャビアの旨味を引き立てる、ふくよかな味わい。 【前菜】 燻製したイタリア産仔牛のカルパッチョ ～ケッパーとツナマヨネーズのソース～ 【パスタ】 手打ちラヴィオリ ～京地鶏とタジャスカオリーブ～ 【ペアリングワイン】 ピノ・ノワール 京地鶏の旨味とパスタに練り込んだ栗粉の香ばしさに寄り添う、繊細な赤ワイン。 【メイン】※お選びいただけます 天然スズキ ～薪焼き・大原人参のレリッシュと季節野菜～ 【ペアリングワイン】 ヴェルメンティーノ 柑橘の香りとミネラル感が熟成天然スズキと美しく調和します。 または 国産牛の炭火焼き（＋3,000円） ～フォアグラ・トリュフ・じゃがいものミルフィーユ～ 【ペアリングワイン】 カベルネ・ソーヴィニヨン 凝縮した果実味と力強いタンニンが国産牛とフォアグラを引き立てます。 【デザート】 ティラミス 【小菓子】 クッキー 【食後】 コーヒー または 紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。