北新地 和牛割烹 穐山

和・洋を取り入れた割烹スタイル

当店「北新地 和牛割烹 穐山」は、店主「穐山（あきやま）」の文字をそのままお店の屋号にしています。飲食店のサービス業を極めた女将と店主が、毎日の疲れを癒していただければという想いから暖かいおもてなしてお客様をお出迎えいたします。また、店主の右腕となる料理長は、和食やフレンチ業界を経て、斬新なスタイルを表現した一皿をご提供いたします。また、当店は和・洋を取り入れた割烹スタイルで、少量多皿で少しずつ沢山の多彩な和牛料理をお楽しみいただけます。日本が世界に誇る「和牛」をブランドや産地にはこだわらず、調理や独創的な表現でこだわり抜き、和洋を織り交ぜた和牛×割烹スタイルでご提供しております。店主が厳選した料理に合うお酒と共に、最高の逸品をお愉しみください。