グジェール Gougeres -- オードヴル　（下記よりお好きなものをお選び下さい） -------------------------------------------------- トウモロコシの冷たいスープとそのアイスクリーム Soupe de mais froide et sa glace ホタテ貝とセップ茸のチリメンキャベツ包み蒸し・ゆず風味 Chou farci de Noix de St-Jacque et cepes marinee / yuzu リ・ド・ヴォーのサラダ仕立て +605円 Salade de ris de veau 阿寒湖ザリガニ・ジロール茸とジャガイモのピューレ・甲殻類ソース Ecrevisses du lac Akan et girolles, sauce de crustaces +1,815円 --------------------------------------------------- メイン料理　（下記よりお好きなものをお選び下さい） --------------------------------------------------- 本日の魚料理 Poisson selon arrivage 鮎・金糸瓜・タプナード・ゴーヤとカレー風味オイル +605円 Ayu / courge spaghetti / tapenade / huile de curry et courge amere 山形県産 山形豚 ロースと豚タンの盛合せ Duo de porc echine de porc et langue de porc プーレバスケーズ ( 若鶏、トマト、パプリカのバスク風煮込み ) Poulet Basquaise 和牛サーロインステーキ +1,331円 Entrecote de boeuf Wagyu / simplement grillee ------------------------------------------------- デザート　（下記よりお好きなものをお選び下さい） ------------------------------------------------- 桃のコンポートとそのジュレ・プラムのシャーベット Compote et gelee de peches / prunes en sorbet リンゴの薄焼きタルト・バニラアイスクリーム +605円 Tarte fine aux pommes / glace a la vanille ----------------------------------------------------- 食後のお飲み物 Boissons chaudes (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ) (Cafe, the, tisane, expresso） 小菓子 Petit four 自家製 豚肉のリエット(パンに付けるペースト)605円(税サ)込

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。