グジェール Gougeres --- オードヴル　（下記よりお好きなものをお選び下さい） トウモロコシの冷たいスープとそのアイスクリーム Soupe de mais froide et sa glace ホタテ貝とセップ茸のチリメンキャベツ包み蒸し・ゆず風味 Chou farci de Noix de St-Jacque et cepes marinee / yuzu フォアグラのフランとオーストラリア産フレッシュ黒トリュフ +2,420円 Truffe noire fraiche d’Australie / flanc de foie gras --- 2皿目の料理　（下記よりお好きなものをお選び下さい） 本日の魚料理 Poisson selon arrivage 花ズッキーニの詰め物・ラタトゥイユ・ホタテ +605円 Fleur de courgette farcie / Ratatouille / Noix de St-Jacque 阿寒湖ザリガニ・ジロール茸とジャガイモのピューレ・甲殻類ソース Ecrevisses du lac Akan et girolles, sauce de crustaces +1,815円 --- お肉料理　（下記よりお好きなものをお選び下さい） 山形県産 山形豚 肩ロースと豚タンの盛合せ Duo de porc ( echine de porc et langue de porc ) 仔羊のプロヴァンス風(白ワインとトマト)煮込み・バターライス Ragout d’agneau a la provencale 和牛サーロインステーキ +1,331円 Entrecote de boeuf Wagyu / simplement grillee --- デザート　（下記よりお好きなものをお選び下さい） 2種類のプラム（シャーベットとゼリー）・アマレットクリーム Deux varietes de prunes en sorbet et en gelee / creme d’amalette リンゴの薄焼きタルト・バニラアイスクリーム +605円 Tarte fine aux pommes / glace a la vanille --- 食後のお飲み物 Boissons chaudes (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ) (Cafe, the, tisane, expresso） --- 小菓子 Petit four 自家製 豚肉のリエット(パンに付けるペースト)605円(税サ)込

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。