■きたんのタン ・“特選和牛”熟成上塩タン ・“特選和牛”熟成塩タン ・熟成厚切りタン ・熟成塩タン ・熟成タン（タレ） ・熟成ネギ塩タン ・熟成にんにくタン ・熟成タンカルビ ・熟成タン食べ比べ　2人前～ ■熟成赤身肉 ・黒毛和牛熟成ランプ ・黒毛和牛熟成ラムシン ・黒毛和牛熟成イチボ ・黒毛和牛熟成ヒウチ ・黒毛和牛熟成赤身肉食べ比べ ■熟成肉ステーキ ・特製A5ランク　ヘレ肉 ・特選A5ランク　シャトーブリアン ・特選A5ランク　サーロイン ・特選A5ランク　ミスジ ・特選ヒウチ ・特選イチボ ・特選ラムシン ・特選ランプ ■黒毛和牛の熟成焼肉 ・特選熟成上塩ハラミ ・特選熟成上タレハラミ ・熟成特上カルビ ・熟成特上サーロイン ・熟成特上ハネシタ ・熟成上ミスジ ・熟成上ヘレ ・熟成上ヘレ　焼きすき風 ・熟成ヘレミミ ■熟成焼肉 ・骨抜きカルビ ・上バラ ・ハラミ ・ミスジカルビ ・鶏もも肉 ・ソーセージ ■焼ホルモン ・上テッチャン ・レバー焼 ・マルチョウ ・上ミノ ・上ツラミ ・焼センマイ ・焼ホルモン3種盛り合わせ ■お肉のお刺身仕立て ・炙り黒毛和牛特選イチボ肉のユッケ仕立て ・炙り和牛のユッケ仕立て ・炙り和牛のねぎ塩ユッケ仕立て ・本日のおすすめ部位のお刺身仕立て ・特選和牛タンのお刺身仕立て ・生センマイのお刺身 ・新鮮レバー　瞬間　炙り 特選和牛寿司盛り合わせ ・和牛赤身炙り寿司 ・和牛中トロ炙り寿司 ■ きたんの逸品 ・キムチ盛り合わせ ・ナムル盛り合わせ ・白菜キムチ ・キューリキムチ ・大根キムチ ・山芋キムチ ・チャンジャクリームチーズ ・豆もやしナムル ・韓国のり ・やわらか牛スジとネギたっぷりの特製チヂミ ■こだわりサラダ ・胡麻の香りたっぷりのチョレギサラダ ・ねぎたっぷりサラダ ■〆の逸品 ・薬味ねぎ玉ごはん ・和牛すき焼きこぶり丼 ・黒毛和牛特選イチボステーキこぶり丼 ・炙り黒毛和牛特選イチボ肉のユッケごはん ・炙り和牛のユッケごはん ・こぶりビビンバ ・石焼ビビンバ ・石焼ユッケビビンバ ・特製　冷麺 ・特製　スダチ冷麺

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