※メニュー内容は仕入れ等の都合により予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 【メインのお肉料理につきまして】 いい状態で提供出来るように、ご予約1組様につき原則1種類としております。 鴨、鹿、鳩、仔羊、牛肉（仔牛の場合有）ホロホロ鳥、より選択の上、ご予約時にコメント欄にご記入ください。 ご指定のない場合は、当店のおすすめでご用意いたします。 仕入に時間のかかる食材もございます、ご希望のお肉料理をご用意出来ない場合につきましては、当店よりメールにてご連絡申し上げます。 ～ある日の一例～ 【前菜1】 キハダマグロとウドのマリネ　自家製カラスミ添え 【前菜2】 金目鯛の鱗焼き　春野菜のサラダ　ブールブランソース 【前菜3】 アサリと新キャベツのスープ　鶏と海老のトルテリーニ 【お肉料理】 交雑牛ランプと新玉葱のロースト　黒胡椒風味の赤ワインソース 【ご飯】 キャビア飯(炊き立て土鍋ごはんとMOTTRA社製キャビア・ヘリテージ一瓶18g) 【デザート】 文旦ジュレとハチミツアイス　バニラのフラン添え 【コーヒー又は紅茶】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。