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懐石・会席料理 寿司、加賀料理
大志満 新橋汐留店／ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
新橋駅 汐留口（地下）から浅草線方面へ階段を降り直進。プラザやタワーレコードがある地下通路右手側のレンガ壁「ロイヤルパークホテル汐留」の25階です。
新橋・汐留駅近く。江戸時代から続く伝統の加賀料理を高層階で。
石川県の山中温泉で江戸時代から続いてきた旅館を前身とする「大志満」。そこで供された加賀料理は多くの名士たちに愛されてまいりました。中尊寺貫主であり、直木賞作家でもある今東光氏もそんな名士のお一人で、氏がしたためた「大志満」の名には「大きな志を満たす」という私たちの願いが込められています。加賀料理の伝統を大切に、新しい感性を取り入れた美しく美味しいお料理を多くの方に味わっていただこうと、1971年に「ホテルパシフィック東京和食堂 大志満」を開業いたしました。
写真（27枚）
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店舗情報
名前
住所
東京都港区東新橋 1-6-3 ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 25階
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アクセス
- JR線 新橋駅 汐留口（地下）から浅草線方面へ階段を降り直進。プラザやタワーレコードがある地下通路右手側のレンガ壁「ロイヤルパークホテル汐留」の25階です。
- 東京メトロ銀座線 新橋駅 汐留口より徒歩3分
- 都営地下鉄浅草線 新橋駅 汐留口より徒歩3分
- ゆりかもめ線 汐留駅 ホテル口より徒歩1分
- 都営地下鉄大江戸線 汐留駅 ホテル口より徒歩1分
- （羽田空港よりお越しの方）タクシーで約30分
- （成田空港よりお越しの方） エアポートリムジン（大人\3000/小児\1500（6才以上12才未満）約90-120分）にてホテルへ、またはタクシーで約80分でホテルへ
- （首都高速銀座方面よりお越しの方） 銀座ICより車で約5分
- （首都高速浜崎橋JCTよりお越しの方） 汐留IC降りてすぐに左折してホテルへ（車で約3分）、左折困難な場合は2つ目の信号を左折して下さい。
電話番号
03-6858-6066
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:00） 夜 17:00 ～ 22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし ※お正月は特別メニューにて営業いたします。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 30%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 50%
- 当日連絡なし 100%
※＊ご予約時間を30分過ぎて ご来店・ご連絡が無い場合は、キャンセル扱いとさせていただきます 「ご予約日から 3日以内のキャンセルは、必ずお電話にてご連絡ください」
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
70席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上、個室のみご利用可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 屋内 190台 利用可能時間 24時間 利用料金（¥200/15分 8:00～24:00）（¥150/30分 24:00～8:00） レストラン利用割引等（ご利用3,000円以上 1時間分優待、10,000円以上 2時間分優待）
衛生対策
・出入口にアルコール消毒液を設置 ・定期的な館内清掃および消毒 ・他席との十分な距離を保っております。 ・個室もご用意しております。 ・従業員の就業前における健康管理チェックによる健康状態の把握 ・発熱など体調不良者は医療機関にかかり、自宅待機
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 新橋駅 汐留口（地下）から浅草線方面へ階段を降り直進。プラザやタワーレコードがある地下通路右手側のレンガ壁「ロイヤルパークホテル汐留」の25階です。
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（14:00） 夜 17:00 ～ 22:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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汐サイトエリアを一望「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」25階
アクセスが非常に便利で周囲の喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいの玄関がお迎えいたします。大きなガラス面から汐サイトエリアを一望できる明るいホール席。大切なお席にご利用いただける個室も完備。ご接待や結納・お顔合わせなどのご慶事にも最適な設えです。店内には 寿しカウンターもあり、新鮮な魚介を熟練の技でお楽しみいただけます。
加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にご提供しております
京懐石の流れに、加賀の文化と風土が加わり、古都金沢で培われた加賀料理。その伝統に私たちならではの新鮮な感性をプラスしたお料理を愉しんでいただいております。季節感を大切に、食材を吟味して素材の持ち味を活かしたお料理、九谷焼や山中塗の器に盛る料理にひと手間をかけて提供しています。大志満の「治部椀」は、野鳥・野菜・麩などを囲炉裏の鍋で煮た加賀の郷土料理であった治部煮を、上品な椀物に洗練昇華させた椀の物です。
素材と味わいを大切に
北陸産の海の幸や加賀野菜など、豊富な山海の材料を吟味し、特に塩は2006年に世界農業遺産にも認定された昔ながらの“揚げ浜式製法”で造られる能登は珠洲の天然塩を使用しております。また、日本酒では能登の「竹葉」、毎年、大志満総調理長が樽ごとに微妙に違う味わいからその配合を決めている、大志満の料理に合うオリジナルブレンドです。「聴泉」など加賀・能登の銘酒を取り揃え。焼酎は幻の焼酎とも言われた人気のかめ壺芋焼酎「森伊蔵」などもご用意しております。