汐留のグルメ・レストラン予約 | 飲み放題

飲み放題におすすめするプラン ※9月1日よりメニュー内容を変更させていただきます
※下記メニュー内容は8月31日までのご提供になります
■フリーフローメニュー■（120分）
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク
※ご来店予定時間より1時間半後ラストオーダー、お席のご利用は2時間まで
＜メニュー例＞
■8種のアミューズブーシェ
・玉ねぎと抹茶のムース　
・グリーンガスパチョ
・タラモサラダ　
・サーモンスモールブロード
・マッシュルーム　ボルワン　
・チキンティカ　
・ファラフェル　タヒニ　
・フライドフィッシュ　
■一休限定 3種のミニデザート　
※以下はある日の一例となります。(1,500円相当)
・ローズマカロン
・プティショートケーキ
・マンゴーのパンナコッタ

飲み放題におすすめするプラン ＜大皿でのご提供です＞
※個別盛り対応は別途10％サービス料を頂戴しております。
※9/24よりコース内容・変更予定です。予めご了承下さいませ。
■季節の冷菜3種盛り合わせ
ある日の一例
ツリーヘッドクラゲ
鶏肉の醤油煮込み
季節フルーツの甘酢漬け
■本日のスープ
気仙沼アブラ鮫のフカヒレとろみスープ
■点心
もち米と豚肉の焼売
■逸品料理
若鶏の香り揚げ　油淋ソース
■逸品料理
白身魚のチリソース
■食事
汁なし担々麺
■デザート
ある日の一例　杏仁豆腐
※席のご利用時間は2時間半までとなります。

■フリードリンクメニュー
（LO2時間、席2時間30分制）※飲み残しが多い場合には追加料金を頂戴させて頂きます。
瓶ビール・中国酒（過門香特製甕出し紹興酒）
ワイン（赤・白）・カクテル各種・ウィスキー各種・サワー各種
焼酎各種・ソフトドリンク各種

※天候や入荷状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※大皿プランのお料理を、お取り分け希望の場合は別途10％サービス料を頂戴しております。
※アニバーサリーメッセージ付プレートは1,782円(税込)にてご注文を承れます。

飲み放題におすすめするプラン 〜15,000円の御献立〜
＜7月4日〜9月4日迄の御献立＞
※季節の食材でご用意しております。
9月5日以降は変更となります。
※誕生日や記念日などの御利用のお客様には
無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内で
ご記入くださいませ。
【先　付】
　　　夏野菜煮凝り
　　　　巻き海老　蒸し鮑　陸蓮根
　　　　南京　ヤングコーン
　　　　胡麻酢　花穂
【八　寸】
　　　鱧寿し　玉蜀黍豆腐
　　　新丸十レモン煮　蛸柔煮
　　　楓長芋　海老鋳込み青唐
　　　うるか寄せ　枝豆東煮
【お　椀】
　　　鱧葛打ち
　　　　楓冬瓜　結びハス芋
　　　　じゅんさい　梅肉　柚子
【お造り】
　　　羽太湯引き　太刀魚焼き霜　本鮪
　　　　妻いろいろ　　　
【焼　物】
　　　甘鯛酒焼き
　　　　無花果田楽
　　　　新銀杏松葉刺し　　
【焚合せ】
　　　賀茂茄子揚げ煮
　　　　雲丹
　　　　本山葵
【強　肴】
　　　鮎香煎揚げ
　　　　伏見唐辛子　ズッキーニ
　　　　蓼おろし　ライム
【止　肴】
　　　鰻ざく　針野菜
　　　　谷中生姜　諸味噌
【食　事】
　　　玉蜀黍ご飯
　　　　赤出汁　香の物
【水菓子】
　　　季節のフルーツ
※フリードリンクの御利用は2時間となります。(15分前にラストオーダーとなります。）

飲み放題におすすめするプラン ＜飲み放題内容＞※2時間制（L.O.30分前）
本日のスパークリングカクテル
赤ワイン
白ワイン
ビール
ソフトドリンク（ウーロン茶・ジャスミン茶・アップルジュース・オレンジジュース）
＜メニュー例＞
【先付】
　料理長からのプレゼント
【前菜】
　料理長おすすめ点心三種
【スープ】
　特製スープ餃子
【お肉】
　豚の角煮 豚皮揚げせんべいを添えて
【お食事】
　濃厚上海蟹味噌と蟹肉のあんかけ伊府麺
【デザート】
　お口直しの季節果実ジュースと中華菓子
　シェフおすすめデザート

飲み放題におすすめするプラン ■料理内容■
【アミューズ】　
Fish Bank TOKYO　生雲丹ののフラン グラススタイル
【前菜】
本日入荷鮮魚のカルパッチョ　季節のソースと野菜添え
【スープ】
季節のスープ
【お魚料理】本日のお魚料理
例）真鯛のポワレ　アンチョビバターソース
【お肉料理】本日のお肉料理
【デザート】本日のデザート
【食後のカフェ】コーヒー　or　紅茶
　※おかわり自由となっております。
※季節や仕入れ状態によってコース内容や品数が変わることがございます。
【飲み放題】2時間制（LO90分）
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ビール・カクテル・ソフトドリンク3種

飲み放題におすすめするプラン *** サンプル メニュー***
■スパークリングワイン（お一人様1杯）
■お食事食中のフリードリンク
白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクを90分間飲み放題でお楽しみいただけます。

■選べる前菜
　パテ・アン・クルート
　マリネしたサーモンにミント風味のヨーグルトと胡瓜を添えて
　フロマージュ・ド・テット（豚の頬・タン・耳のテリーヌ）
　グリーンアスパラガスと小海老のリゾット　パルメザン風味
　ヤリイカのセート風
■本日のスープ
■スペシャリテ「オマール海老の一皿」
■選べるメイン料理
　ブルターニュ風　魚介類のスープ仕立て
　スズキのグリエ　アーティチョークのバリグール風
　
　仔羊背肉のロースト　タイムの香り
　若鶏のマレンゴ風
　牛ハラミ肉のステーキ　エシャロットソース
　和牛ランプ肉のポワレ　ソース ベアルネーズ (+\1,500)
　「ガレットブルトンヌ」ブルターニュ風そば粉のクレープ
　フォワグラ バーガー　（＋\500）
　
■選べるデザート
　ホワイトチョコレート　レモンのマーマレードと共に
　桃のスープ仕立て　ベリーニのイメージで
　ピニャコラーダ
■コーヒーと小菓子
※メニュー内容は変更となる場合がございます。

飲み放題におすすめするプラン メニュー例
■ Antipasto
・タスマニア産オーシャントラウトのミキュイ
　山葵マスタードとアボカドソース
■Pasta
・大葉香る太刀魚のマキアート　自家製パスタ“スパゲッティ”
■Pesce
・メカジキのソテー　枝豆のトンナートソース
■Carne
〜お好みのメインディッシュをお選び下さい〜
・仔羊のロースト　カシス香る赤ワインのソース
　ゴルゴンゾーラと無花果のコンポートを添えて
　or
・みつせ鶏のアルフォルノ　グリル野菜とパプリカのソース
　or
・黒毛和牛サーロインのグリル
　巨峰の赤ワインマリネとバルサミコのソース（+2000）
　or
・黒毛和牛フィレのソテー　本日のソース（＋3000円）
■Dolce
・桃のコンポート　ローズミルクジェラートを添えて
■カフェと小菓子
■Free Drink（お飲物は90分制 / お席は120分制となります。）
【フリードリンクのワインはお一人様+1,000円でプレステージワインにグレードアップすることが可能です】
・銘醸ワイン(赤・白･スパークリングワイン)
・アサヒスーパードライ　
・ウイスキー　角
・バーボン　ジムビーム
・ワインカクテル(キールロワイヤル、ミモザ、キール、キティ、スプリッツァ)
・カクテル（カシス、カンパリ、ピーチ、ジン、ウォッカをお好みの飲み方で）
・麦焼酎　わら麦
・芋焼酎　からり芋
・ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャーエール）
※仕入れによりメニューを変更する場合がございます。
※アップチャージのかかるメニューへの変更や追加でご注文いただきましたお食事・お飲物につきましては別途消費税と10％のサービスチャージを頂戴しております。予めご了承くださいませ。

飲み放題におすすめするプラン ＜メニュー例＞
■シャンパーニュフリーフロー付 ※2時間制
5月：N.V. Perrier Jouët Grand Brut
6月：N.V. Henriot Brut Souverain
■Impression
トマト
フォアグラとカカオのシガー　
ウズラの卵とキントア豚のテリーヌ　
縞鯵のタルタルとクリスタルキャビア　
■Portrait
新玉葱のピューレと黒オリーブの土　
ブルーチーズのマドレーヌ　
マグロとアボカドのタルト　
神戸牛のタルタルと雲丹　
■Embodiment
ブーダンノワールとリンゴンベリーの最中　
ちりめんじゃこと梅干しのチュイル　
アオリイカの墨煮とライスクラッカー　
サーモンのホットドックとイクラ　
■本日のリゾット
■お好みのチーズをトローリーより
■チョコレート
■お土産にコンラッド・ベア付
※アレルギー対応メニューではございません。予めご了承ください。

飲み放題におすすめするプラン ■■□辛・旨・楽 ワンダー夏グルメフェア□■■
【ライブキッチンメニュー】
・ローストビーフ 和風オニオンソース
・フォアグラとビーフの贅沢なフレンチカレー
・本鮪と鰻、あふれる海鮮寿司”巻ききらず”
・北京ダック
・ふかひれのピリ辛餡かけ キャベツロール
・泡で食べる冷製パスタ トマトとジェノベーゼ
・チーズで絡ませたパスタ ボロネーゼ
・タピオカジュレップ
・中華鍋で豪快に作る出来たて炒飯
【和洋中料理】
・ピリ辛カレーフォンデュタワー
・ラムカルビのソテー バーベキューとシラチャーソース
・白身魚の香草パン粉焼き トマトとマスタードのクリームソース
・アボカドとツナ、ベーコンのキッシュ
・夏野菜のゼリー寄せ マンゴーとババロアとともに
・鴨のスモークとラディッキオのフランボワーズソース　
・白身魚のカルパッチョ チミチュリソース
・サラダ風 海鮮バラミニちらし寿司
・炙りしめ鯖と米粉麺　　など　
【デザート】
・マンゴーチョコレートフォンデュタワー
・メロンとチーズのダブルムース
・マンゴープリン
・軽い口どけの桃のクレーム
・レモン風味のアプリコットタルト
・すいかのグラスゼリー
・パッションフルーツとミルクチョコのヴェリーヌ
　など約50種類以上のメニューをご用意
【フリードリンク】
瓶ビール・ワイン(赤・白)・ウイスキー・日本酒・焼酎(麦)・梅酒・ノンアルコール
・漬け込みサワー(林檎・杏・ライチ)・サワー(レモン・ライム・グレープフルーツ)
ソフトドリンク

※仕入れ状況によりメニューが一部変更になる場合があります。

飲み放題におすすめするプラン 【ドリンクメニュー】※2時間制　L.O.30分前
■スパークリングワイン
■ワイン（赤・白）
■生ビール
■オレンジジュース
■ウーロン茶
【お料理メニュー】
■アミューズ
本日のアミューズを1品
1 kinds Amuse
■前菜
本日の前菜
Todays Appetizer
■スープ
本日のスープ
Soup of day
■メインディッシュ
魚料理
本日のお魚料理
Todays Fish
肉料理
牛フィレ肉のステーキ
Australia beef steak with madera sauce
Todays Fish
■デザート
パティシエ特製デザート
Todays dessert
■コーヒー 又は 紅茶に小菓子を添えて
Coffee or Tea

飲み放題におすすめするプラン ■前菜5種盛り合わせ
■フィッシュ＆チップス
■大山鳥の低温調理
※シェフお任せのお料理内容となっております
Drink
ビール
サントリー　プレミアムモルツ香るエールビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン2種・白ワイン2種
ウィスキー
ハイボール・ロック・水割り
カクテル
ジン系カクテル・ウォッカ系カクテル・カシス系カクテル・ピーチ系カクテル・ライチ系カクテル・スパークリングカクテル・ワインカクテル・ビールカクテル
約40種のカクテルが飲み放題
ソフトドリンク
オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶

飲み放題におすすめするプラン 通常6,000円のプランを5,000円で！
一休限定価格でご提供させて頂きます。
さらに、通常2時間の飲み放題を、3時間までとさせて頂きます！ (ご利用時間30分前がラストオーダーとなります。)
※19時を過ぎるご予約の場合、飲み放題のラストオーダーは22時で締め切らせて頂きます。 　また、お席の指定はできません。

【お料理】
■フォアグラのクレームブリュレ
■本日の鮮魚のカルパッチョ
■モメンタム風サラダ
■フラムクーヘン ドイツ風薄焼きピザ
■おすすめお肉の盛合せ
■ドイツソーセージ
■本日のパスタ
■ミルクアイス
【飲み放題】
瓶ビール、グラスワイン、ウイスキー、 焼酎、ソフトドリンク各種
+500円で乾杯スパークリングワインも可能です！ (顧客リクエストにご記入ください。当日ご注文の場合はお受けできない場合がございます。)

飲み放題におすすめするプラン ＜＜6月〜8月のメニュー＞＞
【一口前菜】
【オードブル】※下記よりお選びください。
・パテ アン クルート
・タスマニア産サーモンの軽いスモーク 色々な大根のマリネ ビーツとライムのヴィネグレット
・平田牧場金華豚ロースと夏野菜のテリーヌ パレルモのピューレ　など
【本日の軽いポタージュスープ】
【魚料理】※下記よりお選びください。
・本日のお魚のヴァプール パルメザンチーズと黒胡椒のクルート ポアローのアラクレーム
・舌平目と海老のムースのクッション ヴェルモットソース ほのかなエピスの香り　など
【肉料理】※下記よりお選びください。
・仔牛フィレ肉のポアレ 夏野菜のタルティーヌを添えて 生姜とマデラのソース
・牛ロース肉のグリエ カフェドパリ風 ブールコンポゼ
・牛タンと茄子の赤ワイン煮込み 夏野菜のクロッカンを添えて　など
【本日のデザート】
【パン】
【コーヒー または 紅茶】
■■□フリードリンク□■■　2.5時間（L.O.30分前）
シャンパン、ワイン（赤・白）、ソフトドリンク
※シャンパンの銘柄はお選びいただけません。

＜＜9月〜11月のメニュー＞＞
【一口前菜】
【オードブル】※下記よりお選びください。
・パテ アン クルート
・色々な茸とフォアグラのテリーヌ セロリラブのピューレ
・秋刀魚とフルーツトマト 茸のカッペリーニ　など
【本日の軽いポタージュスープ】
【魚料理】※下記よりお選びください。
・本日のお魚のヴァプール すりおろした蕪と貝類のブイヨン柚子のエキュム
・舌平目と雲丹のムースのファルス パプリカのピューレとジュドオマール
・グランプリセレクション
　(鯛のインボルティー二と焼きリゾット山海風 旨み鶏節のコンソメと共に）【＋1,000円】など
【肉料理】】※下記よりお選びください。
・スパイスを効かせた仔牛フィレ肉のグラチネ エシャロットソース
・平田牧場金華豚ロースのピカタ
・仔鴨のロースト 香草と茸のクルート 蜂蜜とレモンのソース　など
【本日のデザート】
【パン】
【コーヒー または 紅茶】
■■□フリードリンク□■■　2.5時間（L.O.30分前）
シャンパン、ワイン（赤・白）、ソフトドリンク
※シャンパンの銘柄はお選びいただけません。

※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合があります。
※写真は全てイメージです。

飲み放題におすすめするプラン 期間限定特典：通常8,000円→7,500円でご提供
＜宴会・飲み会大皿コース内容（全7品）＞
・前菜三種盛り合わせ
・フカヒレスープ（銘々ご用意させて頂きます）
・黒酢の酢豚
・本日の蒸し点心2種類
・土鍋四川麻婆豆富
・蟹炒飯
・杏仁豆腐
＜約45種の豊富な飲み放題メニュー＞　3時間飲み放題 ※LO.30分前
【スパークリングワイン】
【ビール】生ビール・瓶ビール
【ワイン】ワイン(赤・白)・かち割りWINE(赤・白)
【中国酒】紹興酒(常温/熱燗/ロック)
【ウィスキー】水割り/ハイボール/ロック
【日本酒】千歳鶴(冷/熱燗)
【焼酎】芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀(水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り)
【サワー】レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ
【果実酒】梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー(ソーダ割り/ロック)
【ノンアルコール】キリン零ICHI
【ソフトドリンク】サンペグレノ(発泡)・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶
グレープフルーツジュース・オレンジジュース・コーラジンジャエール(ドライ辛口)
【中国茶(温)】烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶
※+1,188円でシャンパンも飲み放題可能です。

飲み放題におすすめするプラン 〜7月までのメニュー〜
■前菜
　スモークサーモントラウトとタピオカのミモザ仕立て　エルブ添え
■前菜2
　シュリンプトースト
■魚料理
　白身魚オーブン焼き　トマトとアンチョビ入りバターソース
■肉料理
　ビーフステーキ　ガーリック風味のフライドポテト添え　
■デザート
　シェフのおすすめ一口デザート
■コーヒー、紅茶またはハーブティ

〜8月からのメニュー〜
■前菜
　野菜のマリネと生ハムサラダ　エストラゴン風味
■前菜2
　キッシュ　スモークサーモントラウトを添えて
■魚料理
　帆立貝と小海老のポワレ　パプリカとガーリックソースにて

■肉料理
　マリネした牛肉のグリル　フライドポテトとシンプルなジュ　　
■デザート
　シェフのおすすめ一口デザート
※月ごとにメニューの変更がございますので、予めご了承ください
※お一人様ごとのコース料理ではなく、大皿料理を含むお客様ご自身でお取り分けいただく、パーティスタイルとなります

＜飲み放題＞3時間制（LO30分前）
・ビール（瓶）
・ワイン（赤・白）
・シャンディガフ、キティ、オペレーター
・ソフトドリンク
　オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、
　ブレンド、アメリカンコーヒー、カフェ・オ・レ、カプチーノ、エスプレッソ、抹茶ラテ、
　紅茶（アールグレー、ダージリン等）、 ハーブティ（カモミール、ジャスミン等）

飲み放題におすすめするプラン 【メニュー内容】
■前菜盛り合わせ
■本日の点心
■北京ダック
■青菜炒め
■トンポーロー
■大海老の甘酢ニンニクチリソース
■フカヒレあんかけ焼きそば
■本日のデザート
　
【飲み放題メニュー】2時間制(L.O.30分前)
スパークリングワイン、ビール、ワイン（赤・白）、紹興酒、ハイボール、焼酎（芋/麦）、梅酒
杏露酒、レモンサワー、アイスウーロン
オレンジジュース、グレープフルーツジュース

飲み放題におすすめするプラン 【前　菜】
キムチとナムルの前菜3種盛り合わせ
【サラダ】
玉締めしぼり胡麻油を使ったチョレギサラダ
【ユッケ】
日本一のサーロインユッケ
【塩肉】
30日間熟成KINTAN
【タレ肉】
松阪牛肩ロース
松阪牛上カルビ
松阪牛カメノコ
【塩肉】
仙台牛シンシン
仙台牛トモサンカク
【焼きすき】
仙台牛サーロインの焼きすき焼き
【締め】
しこしこ冷麺
または
コムタンクッパ
【デザート】
マチェドニアフロート

--------
■ドリンクメニュー約25品以上（2時間制／L.O15分前）
スパークリングワイン、生ビール、赤ワイン、白ワイン
梅酒、焼酎（芋・麦・米）、マッコリ、ハイボール、サワー各種、ソフトドリンク各種

飲み放題におすすめするプラン ＜飲み放題＞2時間制(LO30分前)
■リザランドラフト（自家製クラフトビール）
■スパークリングワイン2種
■ワイン各2種（白・赤）
■自家製サングリア（白・赤）
■ハイボール
■ソフトドリンク（ウーロン茶）
＜ある日の一例＞
■pinchos　ピンチョス3種盛り合わせ
　フエといぶりがっこのロシアンポテトサラダ
　海老とタコのタプナード
　赤パプリカのムースと雲丹
■Caliente　温製ピンチョス3種盛り合わせ
　海老パンとパクチー
　季節野菜のトルティージャ
　イベリコチョリソーカセーロとチョコレート
■サラダ
　地中海の恵みサラダ
■温菜
　海老とマッシュルームのピルピル
■パン
　バケット
■メインディッシュ
　牛ハラミのステーキ
■パエリア
　お魚屋さんのイカ墨パエリア
■デザート
　ガトーショコラ

飲み放題におすすめするプラン ＜メニュー内容＞
■夏を彩る前菜の3種盛り合わせ
・夏季を食べる　24節気前菜
・発酵雲丹のフラン〜和風ソース添え〜
・季節野菜の生薬ピクルス
■とろーりラクレットチーズ　野菜のアヒージョ風
■自家製ほうれん草のフォカッチャとハニーナッツ塩ホイップ
　
■鶏ラグーと絶品娘トマトのリガトーニ
■胡桃香る　美桜鶏のロースト〜ポルチーニクリームソース〜
■パンナコッタ〜クコの実ベリーソース〜
【飲み放題メニュー】お席3時間制(L.O.30分前)　※グラス交換制になります。
・薬膳サングリア（赤・白）
・薬膳スパークリング
・スパークリング（赤・白）
・ジャンジャービール
・アサヒドラフトビール
・ハイビスカスのお酒
・リンゴのお酒
・ライチのお酒
・ザクロのお酒
・赤キンモクセイのお酒
・レモンのお酒
・アンズのお酒
・青梅のお酒
・バラのお酒など
・厳選有機ワイン（赤・白）
・麦焼酎
・芋焼酎
・ハイボール
・あずき茶
・烏龍茶
・とうもろこし茶
・ジンジャエール
・グレープフルーツ
・オレンジジュース

※お席は混み次第で3時間制を取らせていただきます。
ご了承くださいませ。

飲み放題におすすめするプラン 【メニュー　例】
・有機野菜のグリーンサラダ
・パルマ産　生ハム
・前菜盛り合わせ　
　例パテ　ド　カンパーニュ　ミラノサラミ　パンツァネッラ　米ナスのグリルマリネ
・本日入荷のカルパッチョ
・温菜1種
　例　ナスとチーズのグラタン　ご一緒に自家製チャバタと
・シェフお任せパスタ
　例　ボロネーゼ
・肉料理　三元豚のロースト

【飲み放題メニュー】※3時間制／L.O.30分前
スパークリングワイン
ビール（サッポロ黒ラベル生ビール）
ワイン（赤・白）
サングリア
焼酎（芋・麦）
カクテル各種（ジン・ウォッカ・ラム・カシス・カンパリ・ピーチ）
ウィスキー（ハイボール・ロック・水割り）
ソフトドリンク