ヒルトン東京ではバーで楽しむ夜パフェをご用意しております。色鮮やかなパフェは1日の終わりのご褒美としてはもちろん、お酒と共に味わう事で美しいケミストリーが生まれます。ムーディーなバーの雰囲気を味わいながら、大人の夜を甘く締めくくる至福のひと時をお楽しみください。 ホテル1階の格式ある英国調のバーである「セント・ジョージ バー」では、世界中のワイン、コニャック、ウィスキーと洗練されたクラシカルカクテルからイノベーティブカクテルまで幅広くお楽しみいただけ、お好みのドリンクを片手に洗練されたジャズの音色に耳を傾ける上質な大人のバータイムをお過ごしいただけます。ムーディーなバーの雰囲気を味わいながら、夏限定パフェを味わう甘美なひと時はいかがでしょうか。 The golden riviera ～ゴールデンリヴィエラ ～　 太陽をたっぷり浴びた南国の果実を閉じ込めた、華やかなトロピカルパフェ。マンゴームースに、爽やかな酸味のレモ ンタイムゼリー、フレッシュマンゴーとオレンジを重ね、濃厚ながら後味は軽やかに仕上げました。トップには、アサイー ベリーヨーグルトソルベを添え、ヨーグルトのまろやかな酸味が果実の甘みを引き立てます。香ばしく焼き上げたハニ カム型チュイルやキャンディドオレンジ、エディブルフラワーがリゾート気分を掻き立てる一品です。 Blush lagoon ～ブラッシュラグーンー～　 瑞々しいメロンと桃を主役にした涼やかな夏のパフェ。たっぷりのフレッシュメロンやピーチコンポート、ココナッツゼリー を重ね、ココナッツソルベが南国を思わせる爽やかな余韻を広げます。抹茶風味のタピオカの食感とほろ苦さ、ザク ザクとしたフィユティーヌの香ばしさが絶妙なアクセントとなり、ひと口ごとに変化する味わいをお楽しみいただけます。 レースのように繊細なホワイトチョコレートとエディブルフラワーを冠し、エレガントなパフェに仕上げました。

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