それぞれが選べる全4皿のプリフィクスコースです。 無料でアニバーサリープレートをご用意致します。 ※旬の食材を使ったこだわりのメニューからお好きなものをお選びください。 ＜ある日のメニュー一例＞ 【アミューズ】 パルミジャーノシフォンケーキ 【自家製パン】 【選べる前菜】（以下、一例となります） ・遠州 春セロリ / 時季のイカのインサラータ　”Natural Farm Akisawa” さんの湘南ゴールドのソース ・豚肉のタン / 耳 / コメカミのテリーヌと白インゲン豆　ルッコラセルヴァチコのサルサ ・パプリカの冷製スープ　トマトとチーズのスフォルマートと燻製ミルクの泡 ・モッツァレラチーズとアンチョビを詰めた花ズッキーニのフリット　ズッキーニと発酵レモンのサルサ（+800円） ・トマトとイタリア産 水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ　トマトのジュレ（+800円） 【選べるパスタ】（以下、一例となります） ・長野 大島農園さんの新玉葱とベーコン / ペコリーノ・ロマーノ　”アーリオ エ オーリオ”　スパゲッティー ・タコと大島農園さんのカブ 少し辛いトマトソース　”アラビアータ”　スパゲッティー ・海老のサルシッチャと大島農園さんの春菊　アンチョビクリームソース　スパゲティー ・山形牛の手切りボロネーゼ 手打ちパスタ“タリアテッレ”（+800円） ・サマートリュフのバターソース　極細の手打ちパスタ “タヤリン”（+1,000円） ・サザエとグリーンアスパラガスのジェノヴェーゼソース 手打ちパスタ “オレキエッテ”（+800円） 【選べるデザート】（以下、一例となります） ・アマレット香るカカオのプリン ”ボネ” キャラメルアイスとチョコレートのムース ・レモンチーズケーキ 小田原 ”Natural Farm Akisawa” さんのキウイフルーツとそのソルベ レモンのメレンゲ ・”ティラミス”　PASSEGE COFFEEさんのエスプレッソのアイスとコーヒーゼリー コーヒーのクランブル ・シチリア産 ピスタチオのパンナコッタ　”璃の香”のソルベと塩レモン　小田原 ”Natural Farm Akisawa” さんの不知火のマチェドニアとグラニータ （+800円）　 ・木更津 竹島さんの水牛リコッタチーズのクリームを詰めた ”カンノーロ” 佐藤錦とフレッシュローリエ香る水牛ミルクのソルベ（+800円） 【食後のお飲み物と小菓子】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。