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設備・サービス

芋茎が食べられる グルメ・レストラン

- 全43件(1 - 43 件)

芋茎が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン <8月3日〜9月5日迄の御献立>
※季節の食材でご用意しております。
9月5日以降は変更となります。
※誕生日や記念日などの御利用のお客様には
無料にてデザートプレートの御用意をしております。
【食前酒】
   スパークリングワイン
   ※アルコールが召し上がれないお客様には
   烏龍茶をご用意しております。
【先 付】
   枝豆胡麻豆腐
    琥珀餡 山葵
【八 寸】
   鱧棒寿司 無花果カステラ 魚素麺
   蛇籠新蓮根 合鴨ロース山椒焼き
【お 椀】
   湯葉真丈
    焼き目鮎 小メロン
    あわび茸 柚子
【お造り】
   すずき 平政 鮪
    妻色々
【焚合せ】
   冷やし鰊茄子
    海老芝煮
    ミニ陸蓮根 木の芽
【焼き物】
   霜降り近江牛網焼き
    醤油 レモン レフォール
【酢の物】
   赤芋茎 活蛸湯霜
    白瓜雷干し
    防風 胡麻酢
【食 事】
   玉蜀黍と夏茗荷の焚き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ
【甘 味】
   本日の甘味

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。 ホテルのラウンジからは東京タワーが、店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した、霜降り近江和牛入りの伝統懐石。 誕生日や記念日など、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。 浜離宮恩賜庭園も徒歩5分と近場になります。遊歩道を散策してみてはいかがですか。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【冷鉢】ビシソワーズ、茶豆、粒胡椒
【生物】あおり烏賊、雲丹、長芋
    才巻海老油霜、茗荷子
    白身魚昆布〆、白瓜
【煮物椀】巻湯葉
     金時草、白芋茎、青柚子
【焼物】鰆挟み焼
    万願寺唐辛子、蓮根、酢立、みぞれ酢
【強肴】丸茄子
    合鴨そぼろ味噌田楽、針葱
【食事】鮎素麺、焼き鮎、ちぎり梅、大葉、胡麻、葱
    ※もう一品お好きなミニ丼を下記よりお選び下さい
    鱧天丼、豚角煮丼、鮪みぞれ丼
【水菓子】桃蜜煮、シャインマスカット、ピオーネ
     黒烏龍茶ゼリー、黒蜜
※上記は8月末までのメニューです。それ以降の内容につきましては決まり次第掲載とさせていただきますので、予めご了承ください。

季節ならではの食材を盛り込んだお料理の数々と68階からの景色をお楽しみ下さい。メニューは月替りでご用意いたします。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■日本料理又は欧風料理どちらかをお選びくださいませ■
例)3名様でお越しの場合
1名様が欧風料理、2名様が日本料理をご注文いただき、一つのテーブルでお召し上がりいただくことが出来ます。


・7〜8月メニュー
■シェフからの贈り物
■真鯛と水茄子のカルパッチョ仕立て イクラ添え 酢橘風味
■お魚料理をお選びください 
・鱸とホタテ・海老のファルスのクレピネット包み焼き タイムの香り 法蓮草のピュレとソース・マルテーズ
・的鯛のポワレ ウイキョウ風味のソース パエリア仕立てのワイルドライス添え
■鴨腿肉の煮込みと万願寺唐辛子のタリアテッレ 山椒の香り
■メインディッシュをお選びください
・国産牛ロース肉のステーキ 揚げ野菜のカポナータ添え マルサラソース 
・仔羊の香草パン粉焼き マスタードソース
■ミント薫るメロンのスープ仕立て ココナッツのソルベを添えて
■グランデセール
■パン
■コーヒー

・日本料理 8月メニュー
■先付け   蓮餅べっこう餡掛け
■造り八寸  いさき重ね造り 間八重ね造り 縞鯵平造り 鮪角造り
       太刀魚小袖寿司 南京チーズ焼き 枝豆辛煮 鰻牛蒡包み
       白芋茎利休煮 鶏セロリ筒巻き 烏賊雲丹香煎塗し
■強い肴   旬の魚(塩焼き 又は 煮おろし掛け)
■留め肴   鱧焼き霜 炙り蛸 鯛松前押し
■食 事  下記の中からお選びくださいませ
・新潟県産こしひかり(穀王)の釜炊きご飯 香の物 五種盛り 赤出し
・出し茶漬け  香の物 五種盛り
・冷し素麺
■水菓子   赤メロン 巨峰
■■■お盆期間(8月11日〜8月15日)のご案内■■■
・ご予約は17:00〜17:30の間で承ります。
・ご予約いだいたお時間から2時間半のご利用とさせていただきます。

シェフたちの創意工夫あふれる美味しさを心ゆくまでどうぞ。 高さ日本一の超高層ビル「あべのハルカス」の上層階に位置する「大阪マリオット都ホテル」。ホテルの最上階である57階の「ZK」(ジーケー)は、欧風料理、日本料理、鉄板焼をワンフロアで楽しめる新しいスタイルのレストランです。本格的な欧風料理、日本料理はもちろん、和と洋の食材を融合させたジャンルレスな折衷料理や、高級食材を使った鉄板焼など、繊細で彩り豊かなお料理をお楽しみ頂けます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■選べる乾杯酒 〜下記よりお選びください〜
・生ビール(小)・スパークリングワイン
・グラスワイン赤/白
・ウーロン茶
「 納涼(すずみ)」 7/27〜
先 付   芋茎と蛸のみぞれ和え
吸 物   蓮根豆腐
         水鳥人参 芽葱
造 り   盛り合せ
煮 物   治部椀
焼 物   すずきの天然塩焼
         二身椎茸と甘長唐辛子の射込み揚げ
酢 物   鰯の南蛮漬と水晶茄子
         辛子酢味噌
食 事   炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
食 後   栗のどらやき
※)お席はご利用時間を2時間とさせていただいております。

エレベーターを降りると目の前にモダンな和空間がお迎えいたします。天然木や土壁、輪島塗なそ伝統的な和の意匠を現代風にアレンジ。銀座という街にふさわしい、落ち着いた空間を演出しています。ゆったりとお食事をお楽しみくださいませ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 8月のお献立
【食前酒】
 ・桃わいん
【前 菜】
 ・穴子肝生姜煮
 ・焼き茄子サーモン黄身酢
 ・鶏肝チーズ寄せ
 ・床節辛子焼き
 ・アスパラ羹抹茶ネーズ
【吸い物】
 ・雲丹しんじょう
    貝割 蓴才 木の芽
【造 り】
 ・鯛 鱧 鮪
    金魚草 紅たで 山葵
【煮 物】
 ・梭子魚と芋茎
    粟麩 三度豆 梅肉 銀餡
【焼き物】
 ・陶板焼き
    牛巻 白霊茸 青唐
        玉葱  ポン酢
【油 物】
 ・鮎八幡揚げ 海老東寺揚げ
    青唐 茄子 南瓜 出汁
【留 椀】
 ・赤だし  素麺瓜 板麩 葱
【食 事】
 ・帆立御飯
【香の物】
 ・二種盛り
【デザート】
 ・桃のカスタードソース
       セルフィーユ

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■飲み放題メニュー ※3時間制(ラストオーダー15分前)
・瓶ビール
・ハイボール
・焼酎(芋・麦)
・日本酒(冷酒・熱燗)
・グラスワイン(赤・白)
・果実酒(梅酒・みかん酒)
・ソフトドリンク
(ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール・コーラ)

■会席「花」
〜8月メニュー例〜
【先附】 糸瓜 三度豆 海老 白和え
【前菜】 無花果胡麻クリーム掛け 鯛煎餅 
     鶏西京漬 甘長唐辛子有馬煮 オクラとろろ
【吸物】 鱧と生木茸の真丈 透かし冬瓜 梅肉 柚子
【造里】 縞鯵 鱧落とし 車海老
【冷物】 鯛と夏野菜(枝豆 蓮根)ひろうす 
     蓮芋 旨出汁ジュレ 生姜 
【焼物】 鱸茗荷味噌焼 水茄子土佐和え
【強肴】 白芋茎吉野煮 生姜
【酢物】 蛸 蛇腹胡瓜 みぞれ酢 ラディッシュ
【食事】 鱧天丼 留椀 香物
【甘味】 新生姜アイス 抹茶プリン ゴールデンキウイ

季節の食材をお愉しみいただける会席をご用意いたしました。 先附や造里、焼物、煮物などをご提供いたします。こだわりの食材を使用した料理を存分にお愉しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■食前酒
 生ビール(小)、グラスワイン、燗酒、ウーロン茶 よりお選びください。
「 納涼(すずみ)」 7/27〜
先 付   芋茎と蛸のみぞれ和え
吸 物   蓮根豆腐
         水鳥人参 芽葱
造 り   盛り合せ
煮 物   治部椀
焼 物   すずきの天然塩焼
         二身椎茸と甘長唐辛子の射込み揚げ
酢 物   鰯の南蛮漬と水晶茄子
         辛子酢味噌
食 事   炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
食 後   栗のどらやき
※)お献立内容は仕入等の都合により変更になる場合がございます。

季節ごとに旬の食材をご用意、 お気軽に本格懐石をお愉しみいただける季節の「小懐石」を 限定プランにてご用意しました。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 〜フリードリンク〜 ※90分制
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー(ハイボール)、ワイン(赤 白)、梅酒、カシスオレンジ、モスコミュール、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャエール、コカ・コーラ、ノンアルコールカクテル(ファジーネーブル・ディアボロピンクグレープフルーツ)
<8月メニュー>
■先八寸  甘海老糀漬け干し胡瓜和え
      芋茎と隠元豆胡麻和え
      玉蜀黍摺り流し 玉あられ
      小鮎唐揚げ 諸味噌チーズ
■煮物椀  帆立真丈 冬瓜 八幡軸 柚子
■向 附  本日のお造り盛り合わせ あしらい一式
■焚 合  野菜の焚き合せ ふり柚子
■揚 物  かさご道明寺揚げ 天出汁
■御 飯  枝豆と甘藷の炊き込み御飯
      留椀 香ノ物
■水菓子  和三盆胡麻豆富 黒糖蜜

料理長おすすめ季節の会席と飲み放題90分付大人気プランです。 お友達や会社のお仲間と気軽にお楽しみください。 (フリードリンクは90分となります。ドリンクのラストオーダーは15分前とさせていただいております)

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン <選べる1ドリンク付>
(グラス:スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビールより)

【先附】
胡麻豆腐 アスパラガス 雲丹
焼き百合根 山葵 振り柚子
【八寸】
白瓜養老和え ゆかり オクラ 金時草お浸し
太刀魚焼霜寿司 松葉生姜
鬼灯入り鱧の子寄せ 蓮根煎餅 新銀杏
鰻八幡巻き 海老芝煮 白芋茎 黄味うるか
【椀】
加茂茄子 焼き穴子真丈 蓴菜
万願寺唐辛子 柚子 
【向附】
本日の割鮮 あしらい
【焼物】
鮎一夜干し唐揚げ 香潤鶏梅肉焼き
茗荷味噌漬け はじかみ
【炊合】
加賀太胡瓜 黒大豆湯葉 蓮根餅 あこや貝
シロ菜 淡口あん 生姜
【御飯】
なんば御飯
【飯肴】
桜海老とズッキーニのかき揚げ
【止椀】
赤味噌仕立 豆腐 薄揚げ 三つ葉
【香物】
紫蘇味噌入り盛合せ
【水菓子】
笹蕨餅 きな粉
料理内容は月毎に変更致しております。
食材の入荷状況により内容変更の場合がございます。予めご了承ください。

【土、日、祝日一休限定 窓際確約】 お濠周辺の景色を眺めながら、スパークリングやビールなどよりお選びいただける1ドリンク付のお得な秋会席をご用意いたしました。東京の中心とは思えない落ち着いた景色をお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【先付】吸いとろ 丸煮凝り 栄養豆腐
【椀盛】沢煮仕立 栄螺へぎ身 黄韮
【造り】三品盛
【焼物八寸】鱸オイル焼き 他七品盛
【口直し】白芋茎と三つ葉品川和へ
【煮物】鱧と生海胆の玉締め 最上畑茄子翡翠煮
【食事】玉蜀黍の釜焚きご飯 汁 香の物
【デザート】胡麻と小豆のソルベ 最中射込み

2017年8月末日まで提供

選りすぐりの旬の素材の持ち味を引き出し、個性豊かなこだわりの器に盛り付けられたお料理で日本の四季の味わいを心ゆくまで。一休限定でご優待価格にてご案内の上、ウエルカムドリンクもご一緒にお楽しみいただけます。 会食やご接待、大切な日のお食事など様々なシーンでご利用ください。 ※ウェルカムドリンク(おひとり様1杯)をプレゼントいたします。日本酒、梅酒、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクよりお選びください。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【ドリンク】
■2時間飲み放題(LO:90分)
ビール・ワイン・焼酎・ウィスキー・日本酒
オレンジ・ウーロン・コーラ・ジンジャエール

【先 付】
 無花果胡麻茶巾
 寄せ睦蓮根鞍掛け
 巻海老 新じゅんさい
 水辛子 美味露
              
【酒 肴】
 茅の輪飾り
 せろり 人参 青梗菜
 蟹身 粒胡椒じゅれ
 鰻管牛蒡飯蒸し 笹包み
 小メロン 練玉ちいず明太子
 新蓮根みしお酢
 蛸はんぺん磯部焼
 小豆倍貝旨煮
 串浅蜊醤油干し
【御 椀】
 清汁仕立て
 牡丹鱧 翡翠冬瓜
 結び人参 細隠元
 梅肉 実柚子
【造 里】
 石鰈 伊佐木 鮪 等
 あしらい一式
 芽物 山葵 土佐醤油
【煮 物】
 鯒の一味煮 白芋茎
 加賀太胡瓜 針生姜
 芽葱 共地あん
【焼 肴】
 鱶鰭千種和合
 若蜀黍しりある揚
 蓼酢 金時はじかみ
【進 肴】
 蒸籠蒸し
 鮑 白玉蜀黍 新丸十
 アスパラ 利休味噌ぽん酢
【食 事】
 海老おろし翠王麺 掛け露
 貝割れ竹茗荷 刻み海苔
【水 物】
 木の実プリン 桜桃
 塩アイス 小玉西瓜
 赤肉メロン 香 草

■個室確約×2時間飲み放題■ 器ひとつにももてなしの心を行き渡らせ、季節のいちばんの実りを吟味して、老舗の技と心意気で伴します。 商談や宴会にも、ぜひご利用ください。 ご接待向き・ポピュラープラン: コンパニオン・芸者・舞妓の手配も承ります。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(生ビール/グラスワイン赤・白/ソフトドリンク)
前菜 無花果と赤芋茎胡麻葛餡 
    
お椀 叩き車海老丸仕立て
         焼き賀茂茄子
        
お造り 本日の水揚げ
凌ぎ 鯵の焼すし
       
中皿  蒸し鮑豆腐
     
強肴  雲丹と鱧の小鍋 
 
食事 牛肉きんぴら牛蒡めし   
    香の物 味噌汁
甘味 桃のデザート

一休限定乾杯1ドリンク付のご宴会プランです。月替わりのメニューとなっております。旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【一休限定】
通常個室料10,800円を無料にてご提供!
□■メニュー■□
【前菜】
   とうもろこしすり流し 順菜 おくら
   海老ずんだ射込み 鰻サンド
   しっとり蒸し鶏 白芋茎 酒盗あん
   琵琶鱒クリームチーズ巻き
【御椀】
   雲丹真薯
   栄螺 蓮芋
【御造里】
   鱧おとし
   梅肉醤油
   本鮪とろ 白身洗い
   
【焼物】
   鮎塩焼き
   新丸十シナモン煮
   蓮根タラモ
【煮物】
   賀茂茄子旨煮
   穴子ひろうす
   万願寺当座煮
【止肴】
   近江牛花山椒焼き
【御食事】
   コラーゲンたっぷりスッポン釜炊き御飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
【和菓子】

※メニューは一例です。
※メッセージプレートのご用意は来店日の4日前のご予約限定となります。

掘りごたつを配したモダンな雰囲気の旬房の個室はビジネスにもプライベートにもさまざまな用途でお使いいただけます。 一休の会員のお客様に限り、個室料10,800円を無料にてご提供! お料理も四季折々の新鮮食材を選りすぐった真の日本の味覚を味わっていただける会席コースをご用意いたしました。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■夏季限定 飲み放題付きプラン■

【食事 内容】
前菜 稚鮎揚げ浸し 白瓜昆布〆砧巻
   サーモン博多揚げ 冷やしフルーツトマトサラダ
   穴子棒寿司 蛸柔煮

お椀 相並沢煮椀

造り 鮪 鯛 帆立貝
焼物 鰆雲丹焼き 鰈若草焼きはじかみ 彩り野菜金平柚子胡椒風味
煮物 丸茄子 冬瓜 南瓜 芋茎 蓬麩 隠元 赤万願寺
進肴 和牛ロース照り焼き 辛子醤油ソース掛け

食事 浅蜊と新生姜炊き込み御飯 香の物 赤出汁
甘味 抹茶のムースとロールケーキ 小玉西瓜添え
 
【飲み放題 内容】
瓶ビール
日本酒
ワイン(赤・白)
焼酎(麦・芋)
ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジ・コーラ・ジンジャエール)

夏季限定 飲み放題付きプラン  お食事は季節を彩る食材をご堪能いただけるコースでございます。  料理長の“技”の詰まったお料理をお楽しみください。。  飲み放題は、日本酒も飲める充実の内容!  通常料金:13,200円を【一休限定】で8,000円でご提供いたします。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン
〜8月のメニュー〜
【組 肴】 玉子真丈 細巻玉子
      細魚翁寿司
    小付 芋茎 銀杏 梅肉和合
      蛇篭蓮根 穴子照焼
      白身魚雲丹巻
      舞茸 丸十
      鉄扇長芋

【造 り】 鯛 烏賊 甘海老
         あしらい一式
【焚 合】 六方小芋
       冬瓜そぼろ煮
       牛蒡揚げ煮 
        楓麩 
【酢の物】 鱧湯引き
       敷き海素麺
        梅肉 独活
         加減酢ゼリー
     
【吸 物】 烏賊真丈阿蘭陀
       順才 法蓮草 短冊人参 柚子 
【食 事】 とうもろこし御飯 香の物
【甘 味】 白桃ゼリー

築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気を感じながら淀川邸伝統の味をぜひ一度ご賞味下さい。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【食前酒】 西瓜酒
【先 附】 鱧の冷やし茶碗蒸 
【八 寸】 川海老艶煮・黒枝豆・鱧の子寄せ
      鯖棒寿司・万願寺唐辛子明太子和え
      ほおずき山桃・オクラ・ごり唐揚・南瓜丸
【椀 物】 鱧と京野菜の一人鍋
     京水菜・榎木・豆腐・湯葉
【お造り】 鱧の落とし・鮪・すずき
     あしらい一式
【焼 肴】 天然鮎塩焼
     酢取り茗荷・昆布鞍馬煮・昆布押し胡瓜
【煮 物】 賀茂瓜と芋茎の蟹餡かけ
【温 物】 賀茂茄子の利休餡かけ
     実山椒
【食 事】 鱧雑炊
【香の物】 自家製京漬物
【水菓子】西瓜のシャーベット 巨峰・西瓜・ミント
【甘 味】 わらび餅

7月15日〜8月31日までの期間限定で、通常11880円→8316円とお値打ち価格にて! 夏の京料理の代名詞「鱧」梅雨を飲み込んだ鱧は脂がのって、まさに今が食べ頃です。 淡路産の鱧と夏の京野菜をを使用した懐石料理です。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■食前酒(ワンドリンク)
「 納涼(すずみ)」 7/27〜
先 付   芋茎と蛸のみぞれ和え
吸 物   蓮根豆腐
         水鳥人参 芽葱
造 り   盛り合せ
煮 物   治部椀
焼 物   すずきの天然塩焼
         二身椎茸と甘長唐辛子の射込み揚げ
酢 物   鰯の南蛮漬と水晶茄子
         辛子酢味噌
食 事   炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
食 後   栗のどらやき

一休限定で食前酒(ワンドリンク)の特典をお付けした、特別プランをご提供いたします。 季節の旬を大切に、食材の持ち味を活かしてご用意しています。 懐石の枠にとらわれない季節の味を目で舌でご堪能ください。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■仲夏 御品書きの一例■

【先 付】水蛸 白芋茎
      おくら 梅肉酢掛け
     滝川豆腐 ずんだ餡 旨出汁
【椀 物】冷製玉蜀黍摺り流し
      アロエ
【造 り】産直旬魚のお造り
      あしらい一式
【焼 物】鱧白焼き 赤茄子餡 木の芽
      夏肝有馬煮 無花果
      石川芋粉雲丹まぶし
      
【温 物】黒毛和牛出汁しゃぶ
      水茄子 万願寺唐辛子
【飯 物】鮎の土鍋炊込み御飯(国産米)
      留椀 香物
【甘 味】季節の甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況によって 内容は異なります。 

価格変更に伴い、一休限定で特別メニューをご用意いたしました。青山でのお食事のひととき。大切な日のお食事の為に、宮下の職人が手間と素材を惜しまずにお作り致します。著名建築家 隈研吾氏の設計によるモダンな空間でごゆっくりとお過ごし下さいませ。 各産地からの旬の地物野菜をふんだんに取り入れ、石巻漁港より直接届く朝獲れの鮮魚などを用いた産直特選料理をお愉しみ頂けます。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 御献立一例
【前 菜】
   鮎姿寿司 杭牛蒡 茗荷酢取り 鮎一夜干し 赤皮南瓜 蓮根 つる豆 
【お 椀】
   鮎こく 笹牛蒡 茄子 蓼庵
【向 付】
   鮎洗い 鮎背越し 烏賊と鮎真子うるか和え 大梅貝
【中 皿】
   鮎唐揚 山独活 蓼の葉 白板昆布揚 能登揚浜塩
【焼 物】
   富山県庄川産 活鮎塩焼 焜炉焼 赤芋茎 蓼酢
【煮 物】
   治部煮 合鴨 簾麸 小松菜 石川芋 粟麩 山葵
【お食事】
   土鍋炊き鮎御飯
【水菓子】
   季節のデザート
当日の仕入れに応じまして内容が変更となる事がございます。
予めご了承下さいませ。

清流に育てられた旬の鮎をふんだんに盛り込ませて頂いた夏季限定 浅田の鮎料理をご堪能下さい。 お部屋の設えから器に至りますまで浅田の加賀料理を存分に御用意致します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン おばんざい御膳 「雪柳」 
〜8月メニュー例〜
■先 付  トマト豆腐 豚の鳴門巻き 胡瓜 黄ビーツ チャービル 辣韭マヨネーズ
      あおり烏賊の翁和え 長芋 陸蓮根 椎茸 ヤングコーン 海葡萄 氷三杯酢
      無花果 白芋茎 蓮根 ズッキーニ 丸十 金針菜 美味出汁ゼリー掛け
■御造里  二種盛り あしらい一式
■煮 物  天然鱸の酒蒸しと彩々野菜 冬瓜の餡かけ
      蓮根 青茄子 里芋 隠元豆 ちぎり梅
■温 物  鶏胸肉の天麩羅と酢取り野菜のサラダ仕立て
      蓮芋 トマト 大根 他野菜彩々 辛子 ポン酢
■食 事  釜炊き白御飯
      香の物
      赤出汁
■デザート
【シャトルバスのご案内】
無料シャトルバス
JR大阪駅とホテルを結ぶ無料シャトルバスをご用意いたしております。8:30〜22:00の間、30分間隔で毎日運行しており、所要時間は約25分です。
●JR大阪駅発 :8:30〜22:00 (出発時刻: 0 30 )
●ホテル発    :8:00〜21:30 (出発時刻: 0 30 )
※ホテル発シャトルバスにご乗車の場合は、ロビー内ベルデスクにて整理札をお受取ください。

1番人気のおばんざいセット「雪柳」を特別料金にてお楽しみ頂けます。 色鮮やかなお料理と、食後のデザートまでごゆっくりご堪能下さいませ。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【一休限定特典】
・乾杯用ドリンクをサービスいたします。下記よりお選びください。
<スパークリングワイン、生ビール、日本酒、焼酎、白または赤ワイン、ソフトドリンク>
【メニュー】8月
・食前酒 竹葉
・箸染  芋茎の甘酢漬けと蒸しあわびの香油酢
・御才  ゴーヤの胡麻和え・鰯生姜煮・オクラフライ・太刀魚つみれなど
・お椀  赤むつ酒蒸し
・造り  盛り合わせ
・焼物  白貝玉子献珍焼
・温物  枝豆飛竜頭とうなぎ有馬煮
・強肴  牛肉ステーキと蒸し野菜
・食事  京風うどん
・水物  
・甘味  水羊羹
・抹茶
メニューは月替わりでご提供いたします。

月ごとに変わる、旬の食材を使ったメニューの数々が人気の日本料理「佳香」の会席料理「二藍(ふたあい)」。一休限定で1ドリンク付きの特別プランをご用意いたしました。ご友人同士での会食や大切な方のおもてなしなどにご活用ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■―のど黒 特別懐石― 

先 付   芋茎と蛸のみぞれ和え
吸 物   蓮根豆腐
         芽葱
造 り   盛り合せ
煮 物   治部椀
焼 物   のど黒の一夜干し
揚 物   夏野菜の天ぷら
         珠洲の天然塩
酢 物   能登の心太
         水辛子
お食事   炊き込みご飯
         味噌椀 香の物
お食後   加賀紫雲石

夏の特別企画。 加賀の伝統料理“治部椀”を組み合わせ大志満ならではの懐石に“のど黒”や夏野菜など食材の持ち味を活かした特別献立です。季節の味を、品川のホテル内にあるゆったりとした空間でお楽しみください。

5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜 ※3時間飲み放題(L.O.2.5時間後)
・ビール
・焼酎
・ワイン(赤、白)
・熱燗
・ウイスキー
・ソフトドリンク4種
〜ある日のメニュー一例〜
■先付
  明石蛸、蓮芋、ミニトマト、梅出し
■造り
  鯛、鰹、あしらい一通り
■焚き合せ
  鱧葛打ち、丸茄子、万願寺唐辛子、柚子
■焼物
  若鮎塩焼き、もろこしかき揚げ、枝豆
■揚物
  桜海老かき揚げ、穴子、アスパラ、蓮根、天婦羅
■酢の物
  とり貝、赤貝、芋茎、茗荷、黄身酢
■ご飯
  鯛ご飯、香の物、味噌汁
■デザート
  すいか

【人気プラン最安値】当店人気プラン「【一休限定】3時間飲み放題付!本格日本料理をリーズナブルに堪能する焼物など含む全8品!お一人様5,400円」を期間限定の特別価格にてご提供致します。 大阪本町にある割烹料理店で、本格日本料理をカジュアルに堪能頂けます。 店主が毎日市場へ仕入に行き、新鮮な旬の野菜や魚を毎日仕入れて作る全8品。 落ち着いた大人空間でごゆっくりとお愉しみ下さい。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【メニュー】
前菜  鱧湯引き 芋茎 胡瓜 トマト 梅肉 
    ラディッシュ チャービル  旨酢ジュレ
造り  鯛 鰹焼造り 間八 海ぶどう あしらい
天婦羅 海老 太刀魚 とうもろこし饅頭 ミニオクラ 茄子 茗荷
    藻塩 抹茶塩 梅餡
鉄板焼 国産牛サーロイン 海老と帆立貝 とうもろこしのパティー串焼き
    マンゴーチャツネソース
寿司  海鮮太巻 穴子 子持ち昆布 鰻 玉子 胡瓜 飛子
    赤味噌仕立て
デザート アプリコットとアマレットのサバラン ピスタチオジェラート添え

人気のダインアラウンドメニュー 会席・鉄板焼き・天ぷら・寿司が一度に楽しめる贅沢会席にドリンクを2杯お付けして通常価格15,377円をお一人様12,300円の特別価格でご利用頂けます。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 季節感満載の本格会席を格調高い雰囲気のお座敷個室で、贅沢な時間をお過ごしください。
ご家族、ご友人、社内のお集まりなど残暑払いにいかがでしょう。
小さなお子様もご一緒にお楽しみ頂けます。
グラススパークリングワイン付き(ノンアルコールに変更可)
会席「夏づくし」8月の献立一例
(仕入れ状況により食材が一部変更の場合がございます)
先 付  毛蟹 蟹身豌豆寄せ 
     金時草 千鳥酢
前 菜  巻き鰤霙 鮴揚げ煮 天豆素揚げ
     赤皮南京寄せ 酢取り茗荷
御 椀  鱧葛打ち 枝豆豆腐 
     梅肉 青柚子
御造り  鯛 加賀太胡瓜 昆布締め
     鰈 烏賊素麺
中 皿  蓮の葉盛り
     蒸し鮑 トマト姿煮 鶴豆
     蓮根 茄子
焼 物  活け鮎塩焼 蓼酢 矢生姜
     活け鮎唐揚げ 蓼庵
煮 物  治部煮 和牛 白芋茎
     小玉葱 蓮芋 簾麩 山葵
御食事  加賀手打ち蕎麦 汐露 又は
     江戸三度おにぎり 又は
     冷肉吸素麺
水菓子  西瓜 桃蜜煮 葡萄 
     
甘 味  葛饅頭

・掘り炬燵式完全個室を確約!!! ・グラススパークリングワインをお付け致します。 (ノンアルコールに変更も可)

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 前菜 鮎姿寿司 杭牛蒡 茗荷酢取り 鮎一夜干し 赤皮南瓜 蓮根 つる豆
御碗 鮎こく 笹牛蒡 茄子 蓼庵
向付 鮎洗い 鮎背越し 大梅貝 烏賊と鮎真子うるか和え
中皿 鮎唐揚 山独活 蓼の葉 白板昆布揚 能登揚浜塩
焼物 富山県庄川産 活鮎塩焼 焜炉焼 赤芋茎 蓼酢
煮物 合鴨治部煮
お食事 土鍋炊き鮎御飯
水菓子 奥能登西瓜 ライムババロア
お献立は一例です。当日の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

活きたまま届く、旬の鮎をふんだんに使った季節限定のお会席です。 夏の加賀野菜と共にお楽しみください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■全8品    8/1〜の献立です

■【先付】   寄せ枝豆 生雲丹 白芋茎 クコの実
■【椀物】   蟹真丈 冬瓜 白木耳 柚子
■【お造り】  にぎやかお造り盛り合わせ
■【八寸】   さがんの彩り八寸 夏の味覚
■【焼物】   鱸塩焼き 鬼おろし 緑竹 酢取茗荷
■【留鉢】   米茄子の揚げ出し 帆立貝 海老 万願寺唐辛子
■【土鍋炊き】 豚バラ肉と鰹梅の炊き込みご飯 赤だし 香の物
■【デザート】 無花果とショコラ オレンジの香り ヨーグルトのアイスクリーム

シックな大人空間で、日本料理の職人技が光る和会席を堪能する贅沢なディナーコース。 熟練した和の職人とルポンドシエルが作り出す、本場フランスのエスプリを ほんのり醸し出す、新しい「和」のダイニングバーにご期待ください。 火曜、金曜日の18:30〜21:30までの間に計4回のピアノの生演奏がございます。 お食事とともに美しい調べに耳を傾け、楽しいひと時をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■御献立 立秋■
 肴五品    白芋茎 新銀杏 胡麻餡掛け
         あわび 新取菜煮浸し 七味
         海松貝酒盗和へ
         白烏賊握り寿司 酢橘塩 がり
         小吸椀 鱧葛打ち 薄蓮根 茗荷 柚子

 造 り      鯛焼霜造り 雲丹 本まぐろ
                花丸胡瓜 紫芽 山葵 紫 ぽん酢

 焼 物     伊佐木炭火焼 苦瓜土佐和へ はじかみ

 口替り     甘鯛うろこ揚げ 万願寺 みぞれ酢

 煮 物     毛蟹餡掛け 冬瓜 焼茄子 オクラ
                    
           
 飯       釜炊 銘柄米 和牛時雨煮 玉葱 白滝 赤出汁 香の物

 平成廿九年 葉月 吉日
              金  田  中  庵

■金田中グループ唯一のカウンター割烹  カウンター割烹のよいところは、料理人との距離の近さ。  やりとりをも楽しみながら、出来立ての料理を熱いままに  味わえます。  そんな庵の献立は、毎週築地に通う料理長が選りすぐった  旬の素材を使用した季節を映す週替りの会席。  その日のお腹の具合に合わせ数を減らしたり増やしたり、  やり取りの中から好みの品に替えることも可能です。  隠れ家のようにある店で金田中庵ならではの日本料理を  お楽しみ下さい。      

6,000円〜7,999円
20,000円〜

芋茎が食べられるおすすめプラン 【8月の献立の一例】
・先 付
冬瓜饅頭 蟹 胡麻味噌 芽葱
鰯生姜煮 京唐菜 糸花
・吸 物
鱧葛叩き 結び椎茸 輪胡瓜 梅肉
・造 り
鮪とろ 白身 烏賊 車海老 あしらい一式
     
・煮 物
甘鯛揚げ出し 山科茄子 壬生菜 生姜 刻み葱
焼 物
若鮎石庭盛り はじかみ 煮梅
・酢の物
鰻博多 青瓜 芋茎 紅白大根 土佐酢ジュレ
食 事
焼玉蜀黍釜飯 青海苔 胡麻
止 椀
赤出し 香の物
甘 味
おたのしみ

※仕入れの状況により内容が変更になる場合もございます。

花郷が自信をもってお勧めする、お昼の本格的な京懐石。 旬の素材はもちろん、器使いにもこだわってご用意いたします。 大切な方とのご会食や、ご接待にもご利用ください。

6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン <7〜8月メニュー例>
■先付
 卵豆腐 冬瓜 からすみ餅
■造り
 地鶏刺身盛 
■椀物
 牡丹鱧 焼き茄子 順才 マイクロトマト 輪柚子 梅肉
■焼物
 鮎塩焼き 丸十レモン煮 じゃこ万願寺 酢取茗荷 緑酢
■凌ぎ
 鱧の魚素麺 温泉卵 白きくらげ 芋茎 オクラ 針乗り
■揚物
 鰻と奈良漬ズッキーニ天ぷら 南瓜
■煮物
 鱧のとろろ饅頭トマトあんかけ 卸生姜 青皿
■〆物
 厚切りベーコンととうもろこしの炊き込みご飯 赤出汁
■水物
 スカイゼリー

当店では京都の食材にこだわった「優しい和食」をコンセプトとしています。地元京都で取れた新鮮な京野菜、季節を感じる様々な食材とその旨味を活かした滋味あふれるお料理の数々をお愉しみください。

8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 〜 ある日の献立一例(その日に届く食材を使い、毎日違う献立を提供しております。)〜
<宮下コース 御献立 一例>
【先 付】あおり烏賊 白瓜
      金糸瓜ジュレ被け
【前 菜】合鴨ロース煮 丸茄子 南瓜
      玉子醤油漬け 金針菜
【椀 物】清汁仕立て
      海老真丈 芋茎 オクラ
【割 鮮】鰹切り襲ね
      新蓮根 新玉葱 ちり酢
【凌 ぎ】新牛蒡おかき揚げ
      白海老 レモン
【焼 物】鰆紫衣焼き
      野菜焼目付け いくら
【蒸 物】鱸冬瓜蒸し 若布餡
      小芋 椎茸 蕗
【食 事】山形県置賜産こしひかり 土鍋炊き 鞍馬御飯
      赤出汁 香の物
【甘 味】和三盆糖のなめらかプリン
メニュー内容は一例です。その日に入るおすすめでお作りいたしますので、内容は都度変更となる場合がございます。

皆様との出会いと時を大切に育んで、磨き続けた上品な料理と空間。 契約農家直送の厳選された旬の野菜をふんだんに使い、 素材そのもののやさしい味を活かし仕上がった宮下の料理の数々。 至福のひと時を心ゆくまでお楽しみください。 ※一休でのご予約に限り、サービス料と消費税8%を価格に含みます、特別価格でご提供致します。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 【8/1〜8/31のメニュー内容】
■先付(酸味)
車海老 オクラ 雲丹
芋茎 緑酢かけ 防風
■煮物(塩味)
鯛の潮仕立て 玉子豆富
順菜 叩きオクラ 木の芽
梅肉 早松茸
■造り(苦味)
造り盛り合わせ ゴーヤ醤油
あしらい野菜
■焼物(旨味)
茄子の市松田楽焼き 海老そぼろ
芥子の実 花蓮根酢漬け
■食事
丸十御飯 胡麻
香の物 赤だし
■デザート(甘味)
甘味物
※食後に抹茶をご用意しております。

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。

「旨味・塩味・酸味・苦味・甘味」五つの食味で季節を感じる螢の京懐石ランチ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 〜葉月の宴〜
〇前菜 ほおづき盛り びわもち 宿借寿司 夏鴨ロース 黒枝豆 もろこしカステラ 彩り寄せ
〇吸物 冷やしトロロ汁 雲丹 浜名湖海苔
〇造里 季の物三種盛り 湯葉
〇焚物 丸茄子田舎煮 芋茎煎り米 陸蓮根 海老そぼろ餡
〇焼物 鱸粒辛子焼き 島ラッキョ梅酢
〇揚物 はもの磯辺揚げ 添え野菜
〇酢の物 炙り蛸 糸瓜 はす芋 梅ソース
〇食事 ちりめん山椒御飯 香の物 麦味噌汁
〇甘味 白桃豆乳ムース
※内容は変更となる場合が御座います。
※1ドリンクサービス付き(プレミア焼酎、及び地酒はお選び頂けません。)

お祝い事のお料理コースです。   ■一休限定特典■ ・選べる1ドリンク

15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 下記は一例です。

■先付
野菜炊き合わせ 
小芋 丸十 小南瓜 白茄子 賀茂茄子 煮蛸 海出し冷やし餡

■前菜
唐墨粕漬 石伏魚諸味煮 鱧笹巻寿司 菱蟹和え物
天然鮎一夜干蓼焼 黒豆枝豆
芋茎葡萄胡麻酢和え

■御椀
清汁仕立て 蓮根餅雲丹鋳込み 蒸し鮑
千枚冬瓜 専菜 実柚子

■御向
瀬戸内茂魚 間人剣先烏賊 淡路鱧 大間本鮪 あしらい

■御魚
赤睦幽庵干し 酢取茗荷 車海老松茸酒盗焼 柑橘ジュレ

■御肉
京都肉ひれ大韮醤油焼 玉葱橙酢 クラッシュナッツ

■御飯
白味噌仕立てスープカレー

■留椀
赤出汁仕立て 大粒硯 浅月 黒七味

■香の物
水茄子 浅瓜 手製しば漬

■水菓子
白桃 ゴールデンパイン蜜漬
アドベリージェラート
無花果赤ワインゼリーよせ

一休限定特典といたしまして、食前酒付の特別コースです。 (正規料金コース料理16,200円+1,029円相当の食前酒=16,200円にてご提供) 石塀小路の路地奥、隠れ家のような空間でしっとりとした至極のお時間をお過ごし頂けます。 お料理は、京都産を中心にした旬の食材を使用し、調味料にもこだわりご提供させて頂きます。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■ワンドリンク
「 納涼(すずみ)」 7/27〜
先 付   芋茎と蛸のみぞれ和え
吸 物   蓮根豆腐
         水鳥人参 芽葱
造 り   盛り合せ
煮 物   治部椀
焼 物   すずきの天然塩焼
         二身椎茸と甘長唐辛子の射込み揚げ
酢 物   鰯の南蛮漬と水晶茄子
         辛子酢味噌
食 事   炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
食 後   栗のどらやき

一休限定でワンドリンクをお付けした、特別プランをご提供致します。四季折々、旬の食材を使った当店自慢の季節の小懐石を是非ご賞味ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■□ お品書き □■
■先付
・蒸し鮑黄身酢掛け
 いくら 白芋茎 丘ひじき 穂しそ
■前菜
・千代口(干し無花果甲州煮)
 鬼灯(鱧落し梅肉・鱧の子玉〆)
 鯛小袖寿司 オランダ真丈 枝豆 丸十
 酢取花茗荷 海老八橋
■御椀
・鱧真丈千枚冬瓜清汁仕立て おぼろ昆布 柚子
■向付
・鯛 鮪 剣先烏賊 間八 あしらい
■冷し鉢
・芋 タコ 南瓜 旨煮
 巻き湯葉含め煮 いんげん ふり柚子
■焼物
・活鮎塩焼 蓼酢 セロリあちゃら漬
■揚物
・鱧葱巻揚げ 新牛蒡 煎り出汁
■強肴
・生順才 もずく 胡瓜 ラディッシュ 生姜酢
■御飯
・黒豆のおこわ
 または
・白ごはん、小皿(一口鰻蒲焼 小巻玉子)
・赤出汁
・香の物
■小菓子
・季節の果物

※写真はイメージです。
※季節や仕入れ状態により内容が変わる場合がございます。 ご了承下さい。
※お料理で苦手な物やアレルギーがありましたらお気軽にご相談下さい。

旬の京野菜と新鮮な食材をふんだんに使用した料理長おすすめの本格懐石コースです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■一休限定特典 乾杯ワンドリンク(下記からお選びください)
・生ビール・グラスワイン(赤/白)・ソフトドリンク各種

【葉月のお献立】
「旬の八寸」(焼き椎茸寿司・えい鰭霰揚げ・玉蜀黍真丈・巨峰白和え
       三つ葉蟹お浸し・白芋茎胡麻和え・鮎煎餅・子持ち青唐)
「椀物」 鱧焼き茄子巻き(青芋茎 梅肉)
「お造り」旬の鮮魚三種盛り(あしらい一色)
「焼き物」霧島豚の西京焼き(トマトパプリカのピクルス)
「冷やし鉢」夏鴨ロース、石川子芋、南瓜、ミニオクラ、降り柚子
「揚げ物」太刀魚香り揚げ(明日葉、塩、檸檬)
「お食事」いるさ風鶏飯(笹身、冬子、金糸玉子、青葱、紅生姜、白胡麻)糠漬け
「甘味」本日のデザート
※仕入れ状況(天候など)により料理内容に変更がある場合がございます。
 またお料理内容は毎月変更します。
※繁忙期に限り、苦手な食材の変更対応、アレルギー対応が出来かねる場合が
 ございます。何卒ご了承の程、お願い申し上げます

「海の幸」と「山の幸」の旬素材を中心に、出汁、手作り、そして化学調味料は一切使用しない 身体にやさしいコース料理です。 お料理の内容は八寸の前菜から始まり、季節のお椀、旬のお造り、焼き物、旬菜の炊合せ、揚げ物、お食事、デザートの8品構成でご用意しております。 大事な方とのご会食、ご接待にぜひご利用くださいませ。 ※お料理内容は毎月変更します。こちらのコースでは、一休限定特典といたしまして乾杯用の1ドリンクをサービスさせていただきます。

15,000円〜
20,000円〜

芋茎が食べられるおすすめプラン 〜ある日のお献立一例〜
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※メニュー構成も仕入れ状況により変化いたしますので、予めご了承くださいませ。
 
先付 湯葉養老豆腐 車海老 叩き陸蓮根 芽蓮根 小豆
   赤万願寺 美味じゅれ
 
向附 季節の魚
   花穂 胡瓜 川海苔氷室 芽紫蘇 山葵
 
煮物椀 鱧葛打ち 白芋茎 じゅんさい 梅肉 茅の輪柚子
 
凌ぎ 三度豆御浸し 白和え
 
焼物 鮎塩焼き 京唐菜 蓼酢
 
八寸 硝子 鱧の子玉締め 百合根 三つ葉
   鱧小袖寿司 木の芽 蛸柔煮 絹担ぎ田楽 南瓜胡麻豆腐
   青梅蜜煮 甘藷黒蜜煮 穴子煮凝り
 
焚き合せ 加賀茄子 湯葉 万願寺 振り柚子 糸花
 
酢の物 貝柱 蛸の子 赤芋茎 伏見唐辛子 大徳寺 針茗荷
    土佐酢じゅれ
 
御飯 玉蜀黍御飯
 
留椀 合せ味噌仕立て なめこ 水雲 粉山椒
 
香の物 三種盛
 
水物 めろん きゅうい 西瓜
   とまとしゃーべっと
・お菓子+お抹茶がサービスとなっております。
・炭屋オリジナル冷酒をグラスでサービスしております。

大正初期から麸屋町三条に佇まいを残す本格的な数奇屋造りの名旅館です。お茶の心を懐石に生かし、一品一品お部屋までお運び致します。季節の素材を生かした料理にきっと御満足いただける事と思います。 また、加茂茄子・聖護院大根・近江蕪・長岡の筍をはじめ、丹波地山の松茸・しめじ・生椎茸・嵯峨豆腐・生湯葉・生麩等を使い、また瀬戸内海や日本海の生鮮魚介類をふんだんに使い、熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいままにお客様のお部屋まで一品一品お運び致します。

8,000円〜9,999円
10,000円〜11,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン 先付:芋茎うに寄せ えび オクラ
(特徴)まずはお酒に会う一品です
お椀:小鯛真薯 蓬団子 占地
(特徴)出汁にこだわった御椀は蓋を開けた時の香りをお楽しみ下さい
差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ
(特徴)鮮度にこだわったおいしい魚を厳選しております
八寸:笹寿し 蝦蛄白瓜蓮根和へ トマトフォアグラ 玉子味噌漬け 他
(特徴)見た目や味付けにもこだわった料理の数々
揚物:ピース万頭 たたみ鰯真薯 茄子 茗荷子
(特徴)ご家庭ではなかなか味わえない揚物はかかせません
煮物:里芋高野フキ巻き 栗かぼちゃ 楓麩
(特徴)出汁にこだわった煮物も抜群のおいしさです
食事:焚き込み御飯 赤出汁 香の物
(特徴)季節ごとに変わる焚き込みをお楽しみ下さい
(情報)別料金ですが美ささ苑特製の”鯛茶漬け”も好評です
季節の和菓子、お抹茶
(特徴)食事の最後はお抹茶で利休気分を味わってみては!
 デザート
■■ ワンドリンクサービス ■■
※献立内容は参考メニューとなります

八王子の小京都、市中の山居と呼ばれる美ささ苑で贅沢なひと時を過ごしてみませんか。 美しい庭園を眺めながらのお座敷は、 ほぼ全室椅子席に対応しておりますのでゆっくりと寛げます。 旬の食材を逸品の出汁と共にお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■選べるワンドリンク付 〜下記よりお一人様1杯お選びください〜
シャンパン・ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク
<葉月 献立>
【塗板にて】
  突出し 滝川豆腐 海老 蓴菜 青味 旨出汁 柚子
  お吸物 茄子すり流し とまと豆腐 青味 生姜
【お造り】 
  鱧湯引き 胡瓜若布
   鯵 薬味 季節の芽物 生姜
【塗板にて】
  焼物  小鮎塩焼 蓼酢 谷中生姜 諸味噌
  煮物  黒豚沢煮 南瓜 小芋 新丸十
      とまと おくら 牛蒡 胡椒
【蒸し物】 
  白身魚おくら蒸し 蟹 梅あん
   芋茎 焼椎茸 茗荷子
【お食事】  
  茗荷御飯 香の物 止椀
【デザート】

「山里」は数奇屋造りの落ち着いた佇まいの日本料理店で、1962年の開業以来48年間ホテルオークラ東京の歴史とともに多くのお客様に愛されて参りました。伝統を踏まえた自慢の関西風会席料理のほか、突出しから焼き物、煮物などの一品料理も四季折々の旬の食材を取り入れ豊富にご用意しております。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン <7・8月のお品書き>
■先付け(枝豆豆腐 赤芋茎と法蓮草浸し)
■吸物(南瓜生麩 白味噌仕立て)
■御造り2種盛り
■焼き物(鰆と太胡瓜の重ね焼き)
■温物(鰻の飛竜頭)
■留め肴(かます唐揚げ)
■お食事(しらすと玉蜀黍御飯)
■水菓子
●一休限定:食後のコーヒー付●

【一休限定特典】食後のコーヒー付! 「日本料理 雲海」は四季折々の風情が楽しめる日本庭園に面し、緑豊かな富山城址公園が望めます。店内はゆったりとした上質空間で、都会の喧騒を忘れさせゆったりとした時間が流れます。 是非、贅沢な空間で地産地消にこだわった富山ならではの新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使ったお料理を心ゆくまでお楽しみください。   

芋茎が食べられるおすすめプラン ■4時間長期滞在プラン【11:00〜15:00限定・11:30からのお食事になります】
■ご希望がありましたらお風呂にも入って頂けます
【食前酒】
【前 菜】
【吸 物】芋茎の冷し茶碗蒸し
【造 り】2種
【煮 物】茄子オランダ煮 子芋 連草 紅葉麩 木ノ芽
【冷し鉢】大和茶麺
【揚げ物】叩き海老のパン挟み揚げ 鯛の蓮根挟み揚げ
【お食事・香の物】
【水菓子】

【平日ランチ限定の雅懐石をご用意致しました】 料理の内容は毎月変わりますが、同じ月に何度もお越しくださるお客様には、メニューを変え、いつでも新鮮な感動を味わっていただけるよう創意工夫を凝らしております。

2017年06月掲載開始
2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

芋茎が食べられるおすすめプラン ■乾杯樽生スパークリング付き
(ソフトドリンクへ変更可)
〜コースの一例です〜
■先 附■
滝川豆腐 海老油洗い 温度玉子 小陸蓮根 穂紫蘇
■向 附■
鱸 びわ鱒 縞鯵 貝柱
■煮物椀■
清し仕立て 葛玉 玉子豆腐 白芋茎 つる菜 梅肉
■中八寸■
水無月の肴取り合わせ九種
■旬 肴■
炭火焼き 季節野菜添え 近江牛もも又は大浅蜊
■追 肴■
子持ち鮎煮麺 金糸玉子 冬瓜 酢橘
■食 事■
蛸釜飯
■和のデザート■
珈琲ムース丁字麩最中 青梅ゼリー 季節のカットフルーツ

近江牛の歴史は古く、江戸時代初期に牛肉の味噌漬けを彦根藩が将軍家に献上した記録が残っています。特徴は、なんといってもその霜降り度合いの高さ。芳醇な香りとやわらかさをもち、口に入れたとたんに広がるとろけるようなおいしさは、一度食べたら忘れられない味になります。

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