新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理した、オーナーシェフ市川のフレンチ。

日本の食材をフレンチの技法にて “凝縮とうまみ”を五感で感じられる芸術的な皿を皆様の目の前で仕上げていきます。

銀座駅からほど近い「銀座 宇」は、日本の伝統的な和食と洋食のエッセンスが融合した、独創的な和食料理のお店です。