伝統を受け継いだ日本料理をベースに、ジャンルにとらわれないお料理を提供しております。

六本木の喧騒を逃れた密やかな空間。横浜中華街の老舗が挑む中華四川料理とワインのマリアージュの世界へ。

春夏秋冬と四季をイメージし、一枚板のカウンターやペア個室、VIPルームなどワンフロアで4シーンをお楽しみ出来ます。

食材の宝庫として歴史ある淡路島の食材と国生み神話が宿るはじまりの島をコンセプトにした空間をお楽しみ頂ける創作鉄板料理を提供させて頂きます

食材が磨きあげられる時の景色・香り・音・温かさを映し出した一皿を愉しめる一軒

東京タワー、六本木ヒルズ、ミッドタウン・・・東京の夜景を一望するプライベートダイニング　誕生日やプロポーズには、ベランダ付の個室がおすすめ

西麻布の閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家の蕎麦割烹「こうもと」。名物の蕎麦をはじめ秀逸な一品料理とワインをお愉しみ頂けます。

“わだ家 別邸”では世界に誇る和食の文化継承と発展と、新しい「Washoku」の創造に取り組んでまいります。