カウンター越しに繰り広げられるシェフの妙技と、最高級A5ランクの和牛の鉄板焼を贅沢なコースでお楽しみいただけます。

～カジュアルにミタテの世界観を体感～繊細な京料理に、独創的なフランス料理の遊び心を織りまぜ巧みに融合。

外の世界と隔離された非日常空間で、厳選した最高品質の国産和牛を様々な調理スタイルでお召し上がりいただけます。

西洋・和漢・エスニック、国や文化にとらわれない様々なスパイス、発酵食品や調理法で織りなす季節の移ろいを大切にしたお料理を堪能ください。

料理長が自らの目で厳選した黒毛和牛と京都の新鮮な旬の食材で、いつまでも鮮やかに記憶に残る逸品をお召し上がりいただけます。