温泉水に自家製の豆冨を合わせたオリジナルの豆乳だしで、厳選したお肉とたっぷりのお野菜をお召し上がりいただけます。

西洋・和漢・エスニック、国や文化にとらわれない様々なスパイス、発酵食品や調理法で織りなす季節の移ろいを大切にしたお料理を堪能ください。

中国の伝統料理に加え、四大地方の創作料理、和食と中華、洋食と中華といった事なる食文化とのコラボレーションメニューをご用意しております。

大人の社交場に相応しい空間で、目の前で繰り広げられる調理に会話も弾みます。