店主自らが産地に赴いて生産者と顔を合わせ、納得した食材のみで創り上げる丁寧な逸品を、京町屋を改装した店内でご堪能ください。

京都の街中にて、季節の食材をふんだんに使った会席料理をカウンターのお席で

独創的な和牛懐石で知られる名店「にくの匠三芳」が監修。信頼のおける精肉業者から仕入れる近江牛や神戸牛といった日本屈指の和牛を味わえます。

京町家を改装し、和と洋のモダンクラシックな雰囲気が漂うベンジャミンステーキハウス京都。USDA認定プライムビーフを使用した熟成肉を堪能ください。

職人技と四季の旬を味わう鮨料理屋。割烹料理屋で修行した職人が、旬のお料理やお寿司でおもてなしさせていただきます。

大人気「出汁しゃぶ」が生まれたお店。しゃぶしゃぶだけでなく、ミシュランで星を獲得した料理長の会席料理も絶品です。

京都ビジネスの中心地にありながら、京都らしい落ち着いた空間で季節の京野菜など新鮮な食材を使った京料をお楽しみいただけます。

四季折々の厳選した素材をつかった、訪れる人を唸らす本格日本料理をご提供。

鉄板焼の醍醐味であるライブ感を愉しむカウンター席で京都和牛とワインのマリアージュをご堪能。

温泉水に自家製の豆冨を合わせたオリジナルの豆乳だしで、厳選したお肉とたっぷりのお野菜をお召し上がりいただけます。

毎日市場で仕入れる鮮魚や野菜、厳選した和牛などの素材を活かした割烹料理を、季節の銘柄や定番酒を合わせて約15種類以上取り揃えた日本酒と共に

カジュアルなお料理からフランス料理のコースまで、幅広くお楽しみ頂けるカフェ・レストランでございます。

烏丸の「京洋食まつもと」では、京都産の和牛や夜久野高原豚・京赤地どりなど、京都の素材をふんだんに使った、美味しい洋食をご用意しております。

本格イタリアンだから味わえる、京野菜をふんだんに使用した焼きたてピッツァや新鮮野菜をくつろぎの空間でお愉しみください。

料理長渾身の京懐石をはじめ、嵯峨野では、揚げたて・熱々の天ぷらをカウンターで召し上がっていただきます。豊富な日本酒アイテムにも注目！

個室やお庭を眺めてのご会食、風薫るこの季節は、京都牛、鮑、筍等初夏に向けての様々なお料理をご用意してお待ちしております

見た目はもちろん、味・香り・食感にも料理長のこだわりを。京都の街並みの一角を切り取ったような風情と新しさを取りあわせた和食レストラン。

神戸牛のご提供、単品メニューの充実 お客様のお好みの組み合わせで自由に お料理をお楽しみくださいませ。

人間国宝の友禅作品があしらわれた華やかな空間で、京の「現代の名工」に輝いたシェフが宇治茶とフランス料理の融合に挑戦。

日本の素晴らしい四季を色濃く感じることのできるこの京都の地で、料理人の巧みな技と熱き想いを込めてお届けいたします。