歴史と伝統がある日本料理を、真心を込めてお届けいたします 料理長の想いが詰まった懐石料理

最高級A5ランクのみ使用し、オーダーが入ってから調理を開始するため、鮮度は抜群です。

シェフ枡井が、すべての食材を厳選しこだわりぬいた料理の数々。黒毛和牛は、希少な「大和牛」を提供！生ハム・チーズに至るまで自家製に徹しています

会員制だからこそ提供可能な「和」の特別空間で、全国各地の最高級A5ランクのブランド牛ヒレ肉を中心とした極上の焼肉をご堪能頂けます。

ビランチャで使用する魚介類は、シェフ自ら泉佐野の漁港に直接買い付けに出向き仕入れ、旬の魚や希少な魚を独創性溢れる料理で提供させて頂きます。

「絶景」と「大人の空間」を楽しむイノベーティブレストラン

著名画家の木村英輝先生の直筆壁画と最高級和紙とガラスを取り入れたモダンアートの饗宴を楽しみつつ、シェフ自慢のお料理をご賞味頂けます。

握りやお刺身・海鮮丼など、季節の鮮魚を活かした料理と相性抜群のドリンクをご用意。約15種類の日本酒とともにお楽しみいただけます。