BARを併設した大人の隠れ家的レストランで、出生から肥育まで厳しく管理されたプライベートブランド「和妃牛」の数々のお料理をご堪能下さい。

ビランチャで使用する魚介類は、シェフ自ら泉佐野の漁港に直接買い付けに出向き仕入れ、旬の魚や希少な魚を独創性溢れる料理で提供させて頂きます。