本当においしいお肉を、自分の腕を通じてたくさんの方に召し上がっていただきたいという店主の思いが込められたお料理の数々をご用意。

北新地にあるステーキとワインのお店「シュバルージュ」産地を限定せず、その時々で最高の和牛を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

ホテルの老舗ステーキハウスでゆったりと味わう極上のステーキと海鮮。確かな技で焼き上げる様子を目の前で楽しめるプライベートカウンターを完備。

吟味した牛肉、新鮮な魚介類や野菜の数々。素材の旨味を五感で愉しめるのも醍醐味のひとつです。お客様の前で一品ひと品丁寧に焼き上げます。

A-5・A-4最高級クラス近江牛を提供する近江牛一頭買い精肉卸直営の「肉」割烹。掘りごたつ個室もあり、接待等様々なシーンに対応しております。

シェフ枡井が、すべての食材を厳選しこだわりぬいた料理の数々。黒毛和牛は、希少な「大和牛」を提供！生ハム・チーズに至るまで自家製に徹しています

創業1970年神戸ビーフをはじめ、シェフが目の前で調理する北新地でも歴史ある鉄板焼きスタイルのステーキハウスです

全席完全個室なので、周りを気にせずにゆっくりとお寛ぎいただけます。

幻とも呼ばれる尾崎牛を、素材が活きる鉄板焼きでご堪能ください。

32階から望む関西TOP級の夜景が特別な一日を演出。記念日や誕生日を過ごすならM PRIMEで。どのお席からでも夜景をお楽しみ頂けます。