当店は埼玉を拠点に、日本全国から厳選された旬の食材を使用した創作和食のお店です。

伝統と風味の極み、恵比寿亭で鰻の至福を

四季折々の食材を 丹念に仕込んだ本格会席料理のお店です。　目白の椿山荘とは同系列となります。　お祝い事や法事、大切な集いに最適です。

四季の季節感と新鮮な素材の持ち味を生かしたお料理。お客様に喜びを感じて頂けるお料理を目指し、新しい食材や技法を用いた日本料理をご堪能下さい。

普段は会員限定に開放している特別な空間でこだわりのお料理をご堪能いただけます。

吟味された旬の素材を彩りよく細やかに。新鮮なネタを粋にお召しあがりいただけます。

薪で炊き上げたご飯　,炭火で焼く旬のお魚、お野菜など日本伝統の技法にこだわり季節のお料理を取り揃えております。

豊洲仲買人の目利きと協力して仕入れた厳選食材を匠の技で調理、ご提供いたします。

日本の伝統とモダンな創造性が交差する“Takayo-ji”では伝統的な和の要素が新たな息吹を吹き込まれ、料理、雰囲気、そして時間自体が特別な瞬間へ。

店内で全て手作りと天然の魚にこだわって開店34週年を迎えました。