中華・スパニッシュ・フレンチなど様々なジャンルの料理人たちが一つの厨房に集結し、新たな食体験をご提供いたします。

銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。

新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理した、オーナーシェフ市川のフレンチ。

西太后時代に高級官僚を務めていたレイ子嘉（レイ・ズーチャー）を創始者とする、中国清王朝時代の宮廷料理を現在に伝える稀有な料理店です。

コンセプトは、「伝統とモダン」。ポール・ボキューズの哲学に忠実なフランス料理をモダンな表情に仕上げる。

リヨンの伝統的な家庭料理、シャルキュトリー、様々な内臓料理等、豊かな食材が揃います。厳選ワインとしっかりとしたフランス料理を堪能下さい。

コラーゲンたっぷりの極上スープを使用した“本物の中華”をご提供。今までの常識を覆す、ヘルシーな北京宮廷料理をご堪能下さい。

97年から続くフレンチレストラン。種類豊富なフランスワインとクラシックな料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。

「日本じゃないみたい」な雰囲気を楽しめる空間で、パリ気分を味わえるオシャレなお料理をお愉しみください。

ミシュラン東京 星付きレストラン ドミニク・ブシェ・トーキョーがビストロをオープン。ドミニクが手掛けるビストロはリラックスした食事が楽しめる。

中華料理の新境地｢創新中華｣を提唱する本格中華料理店。おもてなしの心でご提供する料理の数々をご堪能ください。

思いがけない驚きと刺激にあふれながらも誰でも気軽に集えてぬくもりのある場所。ご友人様やビジネスシーンはもちろん、おひとり様でも楽しめます。

落ち着いた空間で本場四川の味をご堪能ください。

フレンチの技法をベースに定番料理に新しいエッセンスを取り入れたここでしか味わえないお料理と厳選ワイン、心からのホスピタリティをお楽しみ下さい

全聚徳は中国では150年近い歴史のある老舗レストランです。落ち着いた半個室や個室がございます。

こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。ラグジュアリーな空間でゆったりとした時間を。

香港に本店を構える名店「喜記」の日本一号店になります。本場の香港料理をぜひご堪能ください。

昭和29年創業の中国料理の老舗「天津飯店」が銀座に。古き良き香港のように、伝統を守りながら進化し続ける香港料理を多くのお客様にご提供致します。

フランス人が炭火焼をつくったら？という発想から生まれた新しいタイプの炭火焼屋。フレンチバーベキュー料理をワインとともにお楽しみください。

数々の賞を受賞し世界の各誌が絶賛する小籠包で評判の中華料理店です。