生産者と会話を重ねる。そして自らの見つけた食材を、自らの腕でお皿に変えていく。

カナダで大人気の日本食専門店を運営するKINKA FAMILYが、2号店となる寿司＆海鮮モダンダイニング「KINKA」を六本木にNEW OPEN。

選りすぐりのクラフトビール樽生を中心として最大38種の樽生ビールを、その日のおすすめの石窯焼き料理と共にお楽しみいただけます。

絶妙な火入れ加減で焼き上げる串焼きのほか、焼鳥屋では珍しい懐石料理や海鮮料理もお愉しみいただけます。

気取らずに楽しめるフランスの郷土料理を、その寛いだ空気感まで再現してお届けします。