名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。

吉祥寺駅より徒歩8分、肩ひじ張らずに食事を楽しめるビストロと、上質な料理を追求するガストロノミーの中間「ビストロノミー」がコンセプトのお店。

千駄木腰塚初の飲食物販店！ 「1048」は腰塚の仲卸番号。厳選の肉料理と豊富なお飲物を取り揃え、ゆったりとした時間をお過ごし頂けます。