その日築地で仕入れた魚介や野菜、黒毛和牛を中心にその時季 その日に一番美味しい一皿を仕上げます。

銀座のスタイリッシュな空間で本場のドイツ料理と現地より厳選された本場のドイツビール、ワインをお楽しみ頂けます。

発酵と熟成をテーマに、旬の食材を会席料理でお届けいたします。日本酒やワインのペアリングもご用意しています。

楽しくお食事をしながら不足しがちな栄養を上手に摂取し、健康な身体や美を手に入れるなら「やさいの王様」へ。