現地で修行したシェフが作る、本格的かつ新しいフュージョン系ベトナムフレンチ料理をお楽しみいただけます。

gaucheではフレンチをベースに、余計なものを取り除いたシンプルで誤魔化しの利かない“引き算の料理”をご提供しております。

いつまでも遊び心を忘れないホンモノの大人たちの為の店。ジャンルを決めつけず“美味しい”や“面白い”と思える料理とワインを。

随所にちりばめられた江戸の粋を感じさせる空間や、雅やかなアクセントによって、ワンランク上の上質な空間をご提供いたします。

食材や調理法はもちろん、空間づくりから接客にいたるまですべてにこだわった当店で、都会の喧騒を忘れてゆったりとお過ごしください。