全席完全個室 ”うしごろ”の最高級ブランド「USHIGORO S」。熟練の焼き師が、指定牧場から仕入れた希少部位を匠の技で焼き上げご提供します。

五感を刺激する至高のイタリアン。香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げた、繊細で美しい一皿を心ゆくまでご堪能ください。

炉釜で焼く神戸ビーフ。本物の技術で心のこもった料理を！表面のサクサク感と中のしっとりとした肉質感をご堪能ください。

メインである三田純血統種ビーフステーキをはじめ、選び抜かれた旬の食材を、料理人の技とセンスで魅惑の逸品に仕上げます。

お客様をもてなすために、料理の材料を求めて走り回る。そんな“ご馳走”という言葉のもつ本来の意味を大切にした日本料理を提供いたします。

秋田の古い商家を彷彿とさせる非日常的な空間で、直営牛舎にて育成された世界に誇る「秋田牛」を使用した鉄板焼料理をお愉しみいただけます。

料理人・安達直人が厳選した四季折々の食材を使った、コース料理8品が楽しめます。

中国・蘇州の「中国古典庭園」をイメージした洗練された空間で、伝統的な広東料理をお楽しみいただけます。

最上級の特選但馬牛を炉窯炭焼ステーキで楽しむ。素材への誠実な姿勢とシェフの腕が光るシンプルで奥深い逸品。 無料Wi-Fiあり

職人技によって旨みを最大限に引き出された厳選された上質な黒毛和牛を楽しんでいただけます。

長年の研鑽により培われた炉窯による丁寧な火入れは、お肉本来の旨味を最大限に引き出します。伝統と革新が織りなす極上のステーキをご堪能ください。

最上階の24階に位置し、どこまでも続く美しい眺望とモダンなインテリアでゆったりした時間をお過ごしいただけます。

ロビー階に位置し、明るく開放的な空間が特徴の「ザ・ロビー」ご朝食から本格的なディナー、カクテルタイムまでお食事やドリンクをお楽しみ頂けます。

・旬の食材からエネルギーをいただき活力を得る。 ・化学調味料、合成着色料不使用、無添加、無着色 (身体に優しく食して元気に)がテーマです。

銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。

日比谷公園の緑が一望できる絶好のロケーションで、味覚と感性を豊かに満たす美食空間をお楽しみくださいませ。

但馬牛血統神戸、三田牛と岩手短角牛を食べ比べできる唯一無二のレストラン。神戸牛を“炉釜焼き”でお楽しみください。

滋味滋養の体に優しい食材を使ったお料理を提供いたします。銀座の粋を思う存分お楽しみください。

神戸レンガ倉庫をイメージした、ジャズの流れる落ち着いた雰囲気の店内で、神戸ビーフならではの柔らかい肉、コク、美しい霜降りをぜひご賞味下さい。

大阪北新地で培い育まれた伝統の日本料理を真心を込めて「おもてなし」いたします。季節の食材にこだわった、なにわの味をお愉しみ下さい。