全席完全個室 ”うしごろ”の最高級ブランド「USHIGORO S」。熟練の焼き師が、指定牧場から仕入れた希少部位を匠の技で焼き上げご提供します。

最上級の特選但馬牛を炉窯炭焼ステーキで楽しむ。素材への誠実な姿勢とシェフの腕が光るシンプルで奥深い逸品。 無料Wi-Fiあり

炉釜で焼く神戸ビーフ。本物の技術で心のこもった料理を！表面のサクサク感と中のしっとりとした肉質感をご堪能ください。

銀座・並木通りで極上の牛タン・至極の焼きしゃぶ・幸せを食らう極上の焼き肉店「焼肉 うしごろ銀座 並木通り店」。

焼肉銀座コバウは黒毛和牛雌牛の専門店です。産地、牧場、月齢にまで拘った極上の焼肉を個室でお召上がり下さい。

シェフが熱い魂を込めて作った逸品と選りすぐりのワインを味わいに、是非お越しくださいませ。

秋田の古い商家を彷彿とさせる非日常的な空間で、直営牛舎にて育成された世界に誇る「秋田牛」を使用した鉄板焼料理をお愉しみいただけます。

職人技によって旨みを最大限に引き出された厳選された上質な黒毛和牛を楽しんでいただけます。

新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理した、オーナーシェフ市川のフレンチ。

伝統的なフランス料理の技法に基づき、日本各地及び世界中から厳選した旬の食材を積極的に取り入れ、皆様にその特徴を生かした料理をご提供します。

シェフ×お客様のエゴイズム　肩肘張らず「美味しい」を楽しんで下さい

コンセプトは、「伝統とモダン」。ポール・ボキューズの哲学に忠実なフランス料理をモダンな表情に仕上げる。

「焼肉うしごろ」西麻布本店オープンより3年、満を持して待望の「銀座店」誕生。 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。

黒毛和牛を使用した生肉料理やお肉のお寿司をはじめ、ステーキや焼肉をシェフが調理し提供する、他には決してない新たなスタイルのレストランです。

かつて、ビブグルマンを獲得した新佛シェフが腕を振るう新店。大切な人との特別なひと時を過ごされたい方にお勧めです。

銀座No.1ブランド街を見下ろす唯一のバルコニーテラスで、優雅なブランチと夜は肉イタリアンをお楽しみください。

神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選。火入れには重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせたステーキは絶品です。

3階層ならではの異なる3つの雰囲気をお楽しみいただけます。そして木の持つ落ち着きと緑の調和するゆったりとしたした空間をご用意しております。

フランスの田舎の家をイメージした少し懐かしくて落ち着ける空間で、シンプルで温かみのある料理をお届けします。

じっくりと熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを引き出した後、専用釜で925度の高温で焼き上げます。