店内のデザインは、会席・寿司・天麩羅・鉄板焼それぞれのサービスをより魅力的に演出し、素材の持ち味を大切にしたお料理をお楽しみ頂けます。

中国の本格的な海鮮料理をモダンなスタイルでお召し上がりいただける中国料理

上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューの数々を厳選ワインとともにご提供いたします。

産地を厳選した新鮮で個性的な食材の数々、ディスプレイやレストランデザイン、そしてサービスによって総合的に楽しんでいただける、革新的な鉄板焼。

和モダンな空間で旬の食材を生かした創作料理と、特選ワインやカクテル、日本酒などを気軽にお楽しみいただけます。

可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。

煌くシャンデリアと緩やかな螺旋階段が印象的なダイニングと広さの異なる個室が4部屋と充実。少人数から貸切までシーンに合わせてご利用ください。

DAL-MATTOでは日々、旬の食材を多くの契約農家や市場から探し集め、ご提供しております。食マニアを熱狂させるイタリア料理をお楽しみください。

東京の宝石箱のような夜景が眼下に広がる地上180mの大人空間で、多彩なお料理をご堪能下さい。

新鮮な山と海の幸を使ったスペイン・カタルニア伝統の味と、日本の四季の食材が融合した美しい色彩の料理の数々をお愉しみいただけます。

春夏秋冬と四季をイメージし、一枚板のカウンターやペア個室、VIPルームなどワンフロアで4シーンをお楽しみ出来ます。

気取らずに楽しめるフランスの郷土料理を、その寛いだ空気感まで再現してお届けします。

大きなオープンキッチンで調理している様子を眺めることが出来ます。旬の食材の旨味を余すことなく引き出す調理法で至極のフレンチをご堪能下さい。

新鮮な魚介類を使用した寿司とカリフォルニアロールなど世界で高い評価を受けるオリジナル料理を提供。日本だけでなく、海外からのお客様も多い。