全ての火入れに薪を使用し、その時季ならではのこだわり食材で仕上げる逸品を、コースでご提案いたします。上質な大人の空間でお愉しみください。

こだわり抜いた技法と食材により、基本を押さえながらもセンスの光る品々が供されます。

店内のデザインは、会席・寿司・天麩羅・鉄板焼それぞれのサービスをより魅力的に演出し、素材の持ち味を大切にしたお料理をお楽しみ頂けます。

和食でありながら、時にはジャンルの垣根も越えた創作料理が愉しめる「Sudachi」。

レストランコンセプト「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」のもと新スタイルで楽しむイタリアンダイニング　ジリオンの「コース＆ブッフェ」

当店では、厳選した四季折々の旬の素材をふんだんに使い、伝統を守りつつモナリザならではの新しさを吹き込んだフレンチを御用意しております。

朝はハーフブッフェ、昼・夜はカジュアルに楽しめる洋食ダイニング。地上約180mのホテル最上階から素材にこだわったお料理をお楽しみ下さい。

シンプルでストレートなフレンチ・キュイジーヌをお召し上がりいただけます。全テーブルおよびカウンター席から東京の夜景が望めます。

アラカルトは前菜\380～ととってもリーズナブル。毎月、旬の食材のメニューを数量限定でご用意しております。

東京の旬の食材を使った自然の恵み溢れた温かみのあるオーブン料理と、心地よい刺激あふれる空間で、さりげないおもてなしの心でゲストを包み込みます

1994年にNYのノリータ地区にOPENし、モデルやセレブ、インスタグラマーが訪れる人気店CAFE GITANEの日本1号店が恵比寿に。

スペイン・セビーリャの数々の料理コンクールで受賞歴のある弟ハビエルの料理と、兄マヌエルが大切にするホスピタリティを体験できるYEBRAの東京店。

新鮮な山と海の幸を使ったスペイン・カタルニア伝統の味と、日本の四季の食材が融合した美しい色彩の料理の数々をお愉しみいただけます。

スパニッシュを軸に。炭火で薫り高く焼き上げたお肉、豊富なタパス多彩なパエリア等 様々なシーンに。厳選したワイン、カクテルと共に。

山形牛の炭火焼グリルとイタリア・トスカーナワイン堪能できる「炭火焼イタリアン　カルシファーズ・グリル　アラ　トスカーナ」

半世紀にわたり愛され続けているローマ本店の伝統をそのまま受け継いだ、クラシカルなイタリア料理をお愉しみください。

伝統とモダンが融合した大人の空間で、星のなる木ならではの現代日本料理をお愉しみください。

種類豊富な美味しい串揚げを「おまかせ」で、ゆっくりとご堪能ください。

こだわりの料理はどれも本格的なものばかり。旬な食材を使っており、シェフが生み出す料理はお酒との相性も抜群なので、季節ごとに楽しんで頂けます。

フランス料理と鉄板焼きがコラボした創作料理が特徴の「鉄板焼 千珠」。