流行や形式にとらわれない真摯な料理とそのEsprit ＆ Passion“精神と情熱”を表現します。

食材をストレートに味わっていただいたり、組み合わせや、食感、香りの相乗効果で、さらに美味しくなることを願って、日々心を込めて料理しています。

400年余りの歴史を有する4万平方メートルの広大な日本庭園内に静かな佇まいをみせる都会の隠れ家「石心亭」。日本庭園を眺めながら素敵な時間を。

落ち着いた雰囲気のレストラン。厳選された旬の素材を使った南フランス料理を豊富なワインセレクションとともにお楽しみ頂けます。

緑に囲まれた都会の隠れ家フレンチレストラン。国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野 透のフレンチをお楽しみください。

人形町・小伝馬町エリアの気軽に入れるフレンチ店。オーナーシェフ下屋忍がお届けする本格的なフレンチを、カジュアルにお愉しみくださいませ。

シェフの独創的な料理とともに、泡立ち豊かなシャンパーニュを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

大正の時代から愛されてきた東京ステーションホテルの歴史や精神を受け継ぎさらに上質で洗練されたお料理を提供するレストラン「ブラン ルージュ」。

フランス・バスク地方の素朴で優しい地方料理の数々…タパスからメイン、デザートに至るまでバスクの美味しさを表現しています。

自然派ワインとこだわりのお肉を用いたステーキやタパス、食後はバリスタが淹れるコーヒーで素敵なひとときをお届けいたします。

優雅なお時間をお過ごしいただけるテラス席で気持ちよい季節に爽やかな風を感じながらイノベーティブなイタリアンをお楽しみください。

仕入れるお肉はA4、A5ランク、刺しと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみ。スペシャリティ“熟成KINTAN”と雌牛のA5ランクの”赤身肉”をご堪能下さい。

銀座の街角に溶け込む、ガラス張りテラスのある小粋なレストラン。アットホームで開放的な雰囲気。

こだわりの料理と、ワインのプロがセレクトする厳選ワインの「ここにしかないマリアージュ」を、良心的な価格で提案します。

最高峰和牛銘柄牛、肉質がきめ細かく柔らかいステーキを御賞味下さい。

隠れ家的な雰囲気が皆様をくつろぎのひとときへ誘います。季節の食材をふんだんに使用したコースでは、素材の味を最大限で愉しむことができます。

炉窯で焼き上げる銘柄牛とフレンチをベースとしたコースや、フランスボルドーを始め取り揃えたワインをゆったりとご堪能いただけます。

新潟直送の産直食材を中心とした食材が魅力。南部鉄器を生かしたオリジナル料理が自慢の隠れ家ビストロ