ポム・ダダンとはフランス語で「のどぼとけ」。日本人シェフが腕をふるう フレンチでありながらどこか懐かしい美味しさ、ご堪能ください。

肉の美味しさにこだわり、ブラジルの最新のシュラスカリアで人気の希少部位をご提供いたします。

北海道をはじめ国産を中心に世界中から様々な種類のウニを仕入れ、旬食材とともに提供する、ありそうでなかった新しいスタイルのウニ料理専門店。

こだわりの料理の数々を堪能できるオンリーワンのサルヴァトーレ・クオモブランド。