四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

日本で初めて好きなものを好きなだけ味わう「バイキング」という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストランです。

心安らぐ洗練された空間で、本格的なコースメニューから多彩なアラカルトまで、幅広いメニューをお楽しみいただけます。

鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品、最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」をご堪能下さい。

オーシャンビューを望むブッフェレストラン。ステージのような活気溢れるオープンキッチンでは、シェフが腕をふるったアツアツ料理も充実しています。

地上100mの絶景を臨むフレンチダイニング。 街の喧騒を離れた天空のオアシスで、ひと品ひと品丁寧に仕上げたフレンチをお楽しみください。

開放的でありながら親密な環境で、ユニークなセレクションのスピリッツやアフタヌーンティーサービスを楽しめる、新しい都心の社交場をご提供します。

スタイリッシュなカジュアルレストランです。シェフ厳選の素材を生かした本格的なお料理をお楽しみ下さい。

コンテンポラリーな和食を提供するメインダイニング。日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備えております。

クルーズ・専用桟橋・クラブハウスがある東京湾で唯一のリゾートタイプ施設です。潮風を感じながらリラックスするひと時をご提供致します。

選りすぐりの旬の食材の良さを最大限に活かし、日本での風土を受け成熟してきたジャパニーズイタリアンを東京ソラマチ（R）でお楽しみください。

360度のパノラマ展望とともに、厳選された旬の食材をさまざまな味わいでお楽しみいただく大人のためのビュッフェダイニング。

全てのテーブルから、ダイナミックな都心の夜景をお楽しみいただけます。お客様の特別な晩餐を最高の思い出にするお手伝いをいたします。

伝統の技を活かし、自然の恵みを一番美味しい形で引き出す調理技法を磨く。華湘がお届けする湖南の味をお楽しみください。

USDA（米国農務省）認定の最高級ランクビーフ「プライム」を厳選し、ドライエイジング製法で熟成させた極上の熟成肉をお召し上がりください。

地上31階からの景観を贅沢に楽しみながらの目で見て音で楽しむエンターテイメント鉄板焼。

食を活かしたダイニングと大人が遊べるエキサイティングバー。趣きの異なる2つの感覚を味わうことができるDining Bar。

東京スカイツリー(R)の眺望がお楽しみいただけるALL DAY DININGレストラン。

超高層ビルにありながら自然の安らぎを思わせる非日常空間で、伝統と都会性を両立させた新感覚の和食をご提供いたします。