厳選して仕入れる新鮮な和牛肉を鉄板で軽く炙った焼きしゃぶやステーキの肉も、熟成させない事で和牛本来の味わいを楽しめます。

赤れんが庁舎を望む最高のロケーション。四季の移ろいとともに北海道の美味をお皿に表現する南大輔のフランス料理。